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当养猪成为一种新风尚

作者:钟禾来源:南方都市报时间:2009-08-07 09:32点击:

核心提示:
  近日,英国城市家庭逐渐流行一种流行新风尚——在自家后院里养一两头猪,一是对现在经济因素的考虑,二是人们希望由此能品尝到最鲜美、最安全的猪肉。

悄然兴起
  不要认为在城市养猪是天方夜谭,只要有牢固的篱笆、猪舍和约83平方米的空间以及水槽和饲料槽,就可以为小猪在后院安个家。一旦掌握饲养方法,养猪和养鸡差不多,只是需要更坚固的栅栏。

  此外,饲养者还须从英国环境、食品与农村事务部获得一个养猪许可号码。

  著名电视烹饪节目主持人戈登·拉姆齐可能是后院养猪之风的引领者。他曾在伦敦的家中饲养过两头小猪,供烹饪用。他当时将小猪安置在后院的特制猪舍内。

  英国《每日邮报》6日援引比奇米尔小猪公司负责人琳达·麦克唐纳-布朗的话报道:“去年,购买小猪和猪舍的城镇顾客数量增加40%。”比奇米尔小猪公司总部设在拉纳克郡,提供猪舍等养猪所需物品的一站式服务。

  麦克唐纳-布朗的丈夫格雷厄姆说:“去年,我不断把猪舍运送进城镇,从市郊到市中心购买人数均有所上升。”

原因不一
  城镇人后院养猪的新风潮不禁让人想起战争年代。那时,在后院养一头猪和种一片菜一样普遍。

  从经济角度考虑,自己养猪比较便宜。饲养者花费102美元买一头8周大的断奶小猪。4个月后,小猪年龄达到屠宰标准且重量增加到约59千克,市场价值595美元。饲养者可以找一家屠宰场或屠夫帮忙宰杀,获取新鲜猪肉。

  格雷厄姆分析说,城镇人养猪原因不一。“有些人把小猪作为宠物,大部分人养猪则是为了食用。有句谚语说得好,除了猪叫,猪身上所有东西都有用”。
 

编后语:
     
这则消息仅供网友浏览,可能仅仅是英国某个(几个)城(镇)家庭在自家后院里养一两头猪。该消息中提供的数据也可能有误:“饲养者花费102美元买一头8周大的断奶小猪。4个月后,小猪年龄达到屠宰标准且重量增加到约59千克,市场价值595美元。”第一,8周断奶小猪大概用不了102美元;第二,4个月后重量增加到约59千克 ,这个数字可能也有问题,95千克都少一些,59千克也无法屠宰,即便可以屠宰,是否值595美元值得考虑。但这个新闻还是有点意思。


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