财经频道

主页 > 财经 > 国际新闻 > 抗生素禁令拯救丹麦养猪业

抗生素禁令拯救丹麦养猪业

作者:佚名来源:杭州网-都市快报时间:2010-11-28 09:20点击:

 
 丹麦母猪住的“单身公寓”

动物滥用抗生素·学习丹麦经验

电视节目《一只药猪》震撼和震醒了丹麦全国

  1995年春天的一个夜晚,丹麦一家电视台播放了《一只药猪》的一档节目,曝光“猪是如何泡在抗生素的药罐中”长大的。

  这档电视节目顿时震撼整个丹麦。人们这才明白:用来促进动物生长的竟是抗生素!此前,很多养殖者以为饲料里添加的“生长剂”是维生素。

  不久后,丹麦政府公布科研结果:养殖场使用抗生素会引起非常危险的连锁反应:

  首先,养殖者给动物使用的抗生素,与医生给病人开的抗生素同类;其次,动物肠道里的细菌,对这些抗生素产生耐药性;然后,人们感染了这些动物身上的耐药菌;最后,一些人得病甚至死亡,药效最好的抗生素在治疗中也不起作用了。

  此后,丹麦的电视台做了个试验:把“这些肉来自喂了抗生素的动物”的标签贴在超市的肉上,旁边装了个隐蔽摄像头。结果显示:无一顾客愿买这些肉。显然,民众“清醒”了。

  肉商们因为怕失去顾客,当丹麦政府宣布养殖场应当禁止用抗生素来促进动物生长时,肉商们说:“让我们一起干吧!”他们对养殖者说:“今后如果还要跟我们做生意,你们必须签合同,保证不用抗生素饲料来促进动物生长。”

  再激烈的辩论,都抵挡不了民意。1995年-1998年,丹麦政府先后宣布禁止使用添加了某些类型抗生素的饲料。

  1998年2月,丹麦牛肉与鸡肉行业宣布,自愿停止使用一切抗生素饲料;4月,猪肉行业宣布35公斤以上生猪,自愿停止使用一切抗生素饲料;同年,丹麦政府开始对使用抗生素的猪肉收税(每头猪2美元)。2000年,丹麦政府下令,所有动物,不论大小,一律禁用一切抗生素饲料。

  这是水到渠成的结果,会带来什么后果呢?

抗生素饲料降为零

动物医用抗生素猛增

  丹麦政府的禁令,让2000年抗生素饲料的使用量骤降至零。不过,这给养殖者带来巨大压力。

  丹麦第二代养猪者索伦·埃尔梅和他的父亲,一度也认为养猪这个行业肯定要完了。他们家每年的猪产量超过3万头。

  “我们曾以为,我们不可能像以前那样高效地生产猪了。”埃尔梅说,“但是,我们反对(在猪身上)过量使用药物。很多药物的使用根本是不必要的。”

  2000年,丹麦全面禁用抗生素饲料的第一年,养殖者报告说,养殖的猪出现大量病患,尤其是那些断奶期后的小猪,非常容易出现腹泻。就在这一年,丹麦小猪的生病率和死亡率,都攀升到历史巅峰。

  丹麦的兽医,开始大量依赖抗生素来治疗动物疾病。2000年,丹麦动物医用抗生素使用量比1999年多了20多吨。

  不过,另一数据更值得关注:动物抗生素(包含抗生素饲料和动物医用抗生素)的年使用量,从1995年的210吨,降至2000年的96吨。

  有没有办法,让动物医用抗生素的使用量也降低?

  这是丹麦急需考虑并解决的问题。

责任编辑:  

热门讨论

产品直通车

百度推广