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全美猪肉抽查七成含肠道杆菌

作者:康大夫来源:互联网时间:2012-11-29 10:27点击:

核心提示:经过调查,从全美提取的近200个猪肉样本中,含有能致人发烧、腹泻、腹痛的耶耳辛氏肠道杆菌的猪肉随处可见,达到了一个“令人担忧”的水平。

  美国知名消费杂志《消费者报告》网站11月28日早晨提前发布将于明年1月出版的杂志文章称,经过调查,从全美提取的近200个猪肉样本中,含有能致人发烧、腹泻、腹痛的耶耳辛氏肠道杆菌的猪肉随处可见,一些样本中还含有可致人死亡的沙门氏菌。

  美猪肉抗药性增强细菌数量惊人

  报告指出,在全美所提取的猪肉样本中,含有细菌的样本达到了一个“令人担忧”的水平。调查分析的数据显示,在所有测试的猪肉样本中69%均含有耶耳辛氏肠道杆菌,这一细菌每年使得10万美国人感染患病,特别在儿童群体里。

  3%到7%的样本中含有猪肉沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单增李斯特菌,这些均是导致食源性传染疾病的“罪魁祸首”。此外,11%的猪肉样本均感染了肠球菌,人在食用后将感染泌尿系统等传染病。据悉,从提取的198个样本中,一些样本中所含有的细菌能够抵抗抗生素。另外,绞肉产品比猪排更容易受到细菌感染。

  中国禁止的瘦肉精美国厂商仍在用

  在该杂志提取的猪肉产品样本中,有近五分之一的猪肉含有低水平的莱克多巴胺(俗称瘦肉精),一种常用的动物生长促进药。这一药剂于1999年被美国批准使用,以促进猪的生长。而该药剂在中国、欧盟等国家和地区已被禁止使用。

  中国进口美国猪肉增三成

  美国农业部11月更新的数据显示,今年9月,中国从美国进口猪肉8224.7万磅,创下2000年1月以来单月自美进口猪肉的最高历史纪录。

  今年8月,北京东方艾格农业咨询有限公司预计,2012年中国自美国进口猪肉总量将为62万吨,预计比去年增加29%。

  据市场人士介绍,美国目前生猪价格折合人民币为9.5元/公斤,欧洲为11.5元/公斤;中国目前为17元/公斤左右,是美国的1.79倍,欧洲的1.48倍。

  尽管有运费和关税的额外成本,美国猪肉运到中国市场的价格仍然低于中国产品。巨大的价格优势,让美国猪肉得以大量涌入中国市场。

  专家称细菌超标立即退回

  中国生猪预警网首席分析师冯永辉28日上午接受记者采访时表示,猪肉中含有的细菌,大部分是在运输和仓储过程中产生。

  冯永辉表示,中国有着严格的进口产品卫生检验检疫程序,而大多数被退回去的美国进口猪肉主要是因为瘦肉精和细菌超标。一般如果检验出来了,会立即退回去,不会进入市场。

  其次,中国的进口商都会要求泰森等主要的美国猪肉供应商和生产商在生产过程中不要添加瘦肉精,否则不会进口。

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  进口猪肉

  多是单位和酒店团购

  28日上午,记者从一家进口美国猪肉的“富仕邦-美国自然猪肉”济南公司了解到,他们进口的美国猪肉有个人买也有单位团购,不过主要是单位团购的多,为单位发放福利以及酒店采购。

  对于进口的美国猪肉是否在超市和市场销售,工作人员表示目前没有。对比价格,进口的美国猪肉比国内猪肉便宜。

  国内最大的食品生产商中粮集团早前收购了美国最大猪肉生产商和供应商史密斯菲尔德公司5%的股份。28日上午,记者试图联系中粮集团肉食市场部,该公司肉食市场部杨小姐表示,目前公司正在了解和调查这一事情,并对该事情比较重视,所以暂时无法给出正式回应。

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