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爱尔兰建DNA数据库确保猪肉安全

作者:康大夫来源:国际畜牧网时间:2013-09-03 14:56点击:

  猪e网讯:日前在爱尔兰,由IdentiGEN公司开发的生猪DNA追溯系统,将可以使零售商确认所售猪肉为100%爱尔兰生产。

  爱尔兰观察报称,在猪肉二恶英事件发生后,发现了追溯系统的薄弱性,爱尔兰农民协会和IdentiGEN公司合作开发了世界上第一个专为猪只建立的DNA数据库。在过去,很难分清猪肉是否为爱尔兰所产。

  爱尔兰SuperValu公司确认它将会把这套系统用于所有的熏肉薄片、火腿和培根,保证所有猪只都在爱尔兰出生和饲喂的。每月爱尔兰食品局都会从SuperValu公司抽查样品来,确保其产品产自爱尔兰。

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