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去哪里采购猪肉将是一个问题

作者:曹杰来源:世界猪业之窗 pig333.cn时间:2014-07-30 10:07点击:

  “在美国、墨西哥、日本和韩国,这些国家正在受到PED的影响,对他们来说的关键问题是”去哪采购猪肉?“荷兰合作银行(Rabobank)分析师Albert Vernooij说:”这些国家猪肉供给量下降,加上饲料成本下降,有望继续把猪农的利润推高到新的记录。与之相比,猪肉加工商为了争夺更多的生猪,利润将会被压缩“。

  虽然美国采取增加出栏重(相比去年提高了近5%)的措施来抵消PED对猪肉供给和猪价的影响,但是猪肉全球性的稀缺导致猪肉进口国的进口价格一再被推高,特别是墨西哥、韩国和日本。墨西哥猪肉价格与去年同期相比上涨了25%,并且还存在5%的上升空间。同样感受到明显影响的还有日本,由于日元的价值较低,导致猪肉进口价格相比其他的进口国家要高。由于日本牛肉供给也存在压力,所以寻找充足的肉类采购来源对于日本来说是个挑战。

  中国猪业在经历了一个非常困难第一季度之后,价格逐渐恢复。2014年第三季度大部分时间中国猪肉价格仍会保持比较低的价格,但是第三季度末开始,受季节性需求的影响以及在过去几个月中母猪的淘汰,猪肉价格可能会出现强劲反弹。全球性的供给不足也会对中国国内猪价上涨提供支持。猪农能够从部分损失中恢复的关键挑战是限制种群的扩张。很多小型猪场在2014年将会面临淘汰,进一步推动行业的整合。

  欧盟目前是唯一一个猪肉供给充足且价格不高的地区,欧盟向亚洲和美国出口猪肉前景看好。虽然如此,这将不足以完全弥补欧盟向中欧和东欧国家的出口减少。俄罗斯进口禁令仍然是欧盟猪价的决定性因素。由于欧盟猪肉出口到中、东欧国家采取全胴体计价,以及欧元价值较高等因素将限制季节性因素对欧盟猪价的拉高。但是,如果欧盟俄罗斯之间的猪肉贸易能够全部或者部分重新开张,那么将构成影响欧盟猪肉价格的重要积极因素。

  “PED对于供给的影响将进入2015年,所以全球养猪产业的前景仍然看好,”Vernooij总结说:“最重要的万能牌是保持供给符合规律,因为很多猪农会受到高利润和低饲料成本的驱使扩大产能。”

  经世界猪业之窗 pig333.cn授权转载

责任编辑:龚胡  

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