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当前越南生猪市场简况

作者:佚名来源:猪e网编译时间:2015-09-06 11:07点击:

  

  根据越南国家统计局统计,截止7月底,越南农场目前约有2676万头猪 (存栏增长率从去年2.5%增加至 3.0%)。2015年上半年,生猪市场猪肉的产量达到了205万吨,与2014年同期相比增加了3.9%。农业部预测今年(15年)产量将增加2.4%,至337万吨。然而,根据畜牧局统计, 今年上半年越南进口2432吨猪肉 (同比增长47%)。

  自最近在猪肉产量和进口量两个领域签订越南-欧盟自由贸易协议(E-VFTA)以来,猪肉进口量激增。冷冻猪肉将在协定的七年间免关税。此协定允许越南国内106个合格的公司进口各种各样的肉。同时,约100个得到许可的欧盟出口商向越南出口肉类。进口对当地生产商的增产造成了压力。农业部正开始对国内养猪业进行一些调整以抵消进口强劲增长带来的冲击。农业-农村发展部长高德发最近表示,“调整还包括在质量和价格方面改变观点以及增加竞争力”(过去3年,直接从欧盟进口冷冻猪肉的数量增加了7.5倍,达到6100吨)。

  尽管在过去的几年里越南肉类产业发展良好,但现在存在的限制给畜牧业带来了重大挑战和障碍。土地依赖型产业(养猪业也属于)目前处于改变的重要阶段。现在的农业结构和模式,必须克服当前规模小带来的生产碎片化。国家统计局农林渔业调查处的阮德成说,2014年,调查的共41316户家庭中,小于10头猪/户的生产规模占86.4%(其中超小规模(1 - 4猪/家庭)的个体户占所有养猪场的71.6%),但猪肉生产量只占总量的43.2%。14年越南国内畜牧业共生产猪肉胴体约262.8万吨。随着猪肉消费及民众肉类蛋白质的需求增多,从国外进口猪肉也会增加。越南畜牧业的生产力低下,生产成本非常高并且生产单位的规模相当小。此外,越南经济政策研究所提到,国内的畜牧生产不可持续,竞争性小而脆弱。尤其,当跨太平洋伙伴关系(TPP)和东盟经济共同体(AEC) 签订新的协议后它将处于劣势。再者,大量的小型农场,依赖进口的种畜,毁灭性的疾病,技术的局限和不良的屠宰设施,包括落后的基础卫生条件都将抛下越南的猪肉生产商,同时持续的进口激增将继续下去。

  越南北方市场的猪肉价格统一平均在4.8 ~ 5.2万越南盾/公斤(相当于2.17~2.35美元/公斤,也即0.99~1.07美元/磅);而在南方地区,平均价格波动在4.5 ~ 5万越南盾/公斤(相当于2.04~2.26美元/公斤,也即0.92~1.03美元/磅)。几个月前价格趋势还是相反的,即南方比北方价格高。近期中国的猪肉价格激增,中国买家积极购买越南北部的猪肉(中国广西与越南北方接壤)。这反过来又推动了北方地区的价格要高于南部地区。最近北方猪肉中火腿和培根的价格,由7.5万涨到8.5万越南盾/公斤(相当于3.39~3.84美元/公斤,也即1.54~1.74美元/磅);猪肉里脊由8.5万涨到9.5万越南盾/公斤(相当于3.84~4.30美元/公斤,也即 1.74~1.95美元/磅);肋骨由12万 涨到 13万越南盾/公斤(5.43~5.88美元/公斤,也即 2.46~2.67美元/磅)。北方的一些猪肉价格如下:里脊9.5万越南盾/公斤(4.30美元/公斤或1.95美元/磅),培根8.5万越南盾/公斤(3.84美元/公斤或1.74美元/磅),而猪肉的价格在8万越南盾/公斤(3.62美元/公斤或1.64美元/磅)。

  此外,随着目前同奈地区(胡志明市附近)许多养猪场老板生产的猪肉批发价仅售4.35万越南盾/公斤(相比前几个月下跌约2000越南盾/公斤),南方的肉价下降了。这主要是因为许多农场使用了被禁药物舒喘灵(利于瘦肉形成的β-兴奋剂,对人体有害)。当地猪肉消费下降,这反过来又降低了销售价格。但是,中国商人的收购使猪肉市场价格得以保持相对稳定。

  最近的报告表明,越南目前有240个猪场(约5.9280万头繁殖母猪)。类似于CP和加普发(印尼最大家禽公司)这样的79家大公司则拥有2.1172万头母猪,占总数很大一部分。越南所有农场每年可以创造大约23万到24万育种国债(gilts 直译为“金边债券”,现泛指所有中央政府发行的债券,即“国债”。)。这满足了养猪业25 - 30%的需求,以发展养猪业。剩下的母猪来自养猪生产基础薄弱的地区。人工授精(AI)猪只的生产能力和利用现在占自然繁殖母猪的42.0%。未来几年的发展目标是增加母猪人工授精的比例,2015年从43%增加至44%,到2020年时达到60%。且全国主要猪品种将为杜洛克,皮特兰,长白猪,约克夏和芒街猪(芒街是越南的一个市)。另一个目标是增加外国繁殖母猪和杂交母猪的比例,即它们占全国母猪的比例由2015年的30.4%增加到2020年34.1%。并使得杂交母猪的繁殖性能从平均每年每头产18~20头断奶仔猪到2020年增加到21.5~23.5头。

      7月份消费者价格指数(CPI)记录显示了较低的增长, 相比于主要产品价格没有上涨的6月仅增加0.13%。居民消费价格指数(CPI)同比上涨0.68%。在过去的7个月,CPI平均上涨0.86%。

责任编辑:王妍琪  

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