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西班牙养猪业观察——成本驱动型的代表

作者:佚名来源:猪e网编译时间:2015-09-14 13:28点击:

  西班牙观察:

  西班牙是世界第四大养猪生产国。据我们观察,西班牙生产商的盈利现状只是在保本。往往最优质的猪肉损失最严重。市场生猪价格每公斤1.22欧元。

  自俄罗斯禁止从所有欧盟国家进口猪肉和生猪以来,西班牙调整了到俄罗斯市场的供应量。2015年上半年西班牙的猪肉出口上涨了14%,至59.6063万吨。

  我们在西班牙时那里的温度在华氏90度或超过30摄氏度,“非常温暖”。我们了解到,7月和8月的高温使得生猪活重平均只有102.77公斤(226磅)。与美国平均近280镑的活重相去甚远。高温使活重下降,同时育肥畜棚空间变得非常珍贵。

  而在西班牙北部的法国,生猪生产商由于国内猪肉价格低纷纷封锁西班牙-法国边境运输道路,并抗议法国政府。有报道称,西班牙运输西班牙猪肉的卡车在法国被攻击。考虑欧洲已经开放边界且进行自由贸易,法国农民攻击西班牙猪肉就像爱荷华州农民攻击内布拉斯加猪肉(两州都属于美国)!猪肉行业在欧洲的部分地区有很大的压力。

  相对法国的养猪业,西班牙更有竞争优势,2015年前5个月西班牙的猪肉生产上涨了4%,同时胴体量也更多。

  西班牙的商品猪肉生产量稳定是由于规模超过4万头母猪的生产商数量多。西班牙农场的典型模式为公司拥有母猪,供应饲料和药物;农夫供应母猪畜舍,劳动力、设备等。为此,公司向农民支付每头断奶仔猪12~14欧元(最高16欧元)。公司拥有签订育肥场合约。

  西班牙的一个独特方面在于它利用伊比利亚黑猪生产伊比利亚猪肉。这些猪都是户外散养,在一段时间内只吃橡树果。伊比利亚猪具备雌性与纯种杜洛克猪繁殖的资格。肉大约有6%的大理石花纹,非常好吃,但也很贵。你可以找到该猪肉的图片,伊比利亚火腿卖259.95欧元或300美元。伊比利亚生猪的市场售价约300欧元。约25万头伊利比亚母猪现在的盈利与其他生意一样有其跌宕起伏。

  西班牙与北欧没有花哨的畜棚。他们更像美国南方的集成商,成本、成本、成本至上。畜棚简单,尽可能便宜。没有寒冷天气的气候优势使得畜棚可以保持简单。唯一不足是夏季的高温减缓了胴体增长速度。

  西班牙的养猪业属于成本驱动型;我们观察到一点即在我们访问的所有欧盟国家中都缺乏猪肉生长速率的增长。高增长率的猪将得到更重的重量或市场随即增加的胴体及畜棚的利用率。我们预计在未来的一段时间,欧洲生产商将看到母猪生产的数量接近每年4吨生猪。

责任编辑:王妍琪  

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