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美国畜牧饲料工业的过去与未来

作者:佚名来源:兽药114网时间:2015-09-17 14:51点击:

  

  一、美国畜牧饲料工业的结构

  美国是目前世界上第二大饲料生产国,中国是第一大国。在美国畜牧饲料行业市场上的参与者,有一些自己也从事饲料加工,有一部分由原来的蛋白质的生产者转入了饲料生产。

  2012年,美国饲料生产总量是1.56亿吨,商业饲料的生产占到50%左右。

  美 国目前拥有5200多家饲料生产企业,中国是一万多家。之前美国有8000多家,这几年饲料企业的减少超过了30%。造成这种现象的原因有两个,一是因为 一些饲料企业整合到了一起,他们的规模变得更大了。二是行业的竞争加剧了,很多新技术利用到了饲料工业上,出现了经济规模效应。

  二、美国畜牧饲料行业的法规构架

  美国形成了一个饲料安全生产监管系统。这是一个非常严格的监管系统,由行业联邦进行监管。在过去的100多年里,由国会制订规则,FDA(即美国食品药物管理局)和各联邦都可以开发更多的地方法规。除了阿拉斯加州外,其他州都有较多的地方法规。

  AAFCO(The Association of American Feed Control Officials),包含了联邦立法、各州的法规、产品标识、配料方面的规条。每一个州都有自己采纳的规条。

  USDA,美国农业部则监管各州是否执行了法规要求。

  我 们在相互合作的基础上成立了AFIA (The AmericanFeed Industry Association),目前是世界上最大的代表饲料企业利益的组织,是国际上该行业的开发者、领导者。有一系列国际公司都是我们的成员,在接近1.6 亿的饲料产量中,有78%是由协会成员生产的。

  三、影响未来畜牧饲料行业的因素

  一是全球化贸易。2012年2月15日,习近平还是副主席的时候,就在主要大豆产地爱荷华州进行考察,我也出生在那个州。这里每年大豆的生产相当于全美国的25%,美国出口全球60%的大豆。

  前段时间双汇收购了Smithfield,世界上前20家饲料企业,美国有3家,中国有8家。贸易的全球化影响到了饲料加工的波动性,美国的饲料企业与别的国家的饲料企业在进行更加广泛的合作。

  四、行业整合

  1950年-2013年间,美国农场的数量由530万家减少了250万家。动物生产商开始自己投资生产动物饲料。饲料行业面临着整合的需求。美国就有14家饲料企业整合成了一家企业的案例。一体化的饲料生产厂家居于领先地位,行业整合速度也非常快。

  美国新能源政策也造成了对行业的影响。美国建立了第一个针对可更新能源的强制性指令。2008年-2012年,有1亿2700万吨玉米的需求,引起了价格的波动,造成降低了玉米的供应,开始把乙醇做为替代品,生产商对新能源政策十分反感,导致饲料配方的改变。

  2012年,美国大面积干旱,谷物收获下降了30%,价格上升了8美元每蒲什耳。2013年出现了逆转,得到了巨大的改善,谷物及大豆的生活创造了历史的新高,又造成了价格下跌。

  食 品安全是一个全世界性的问题,食品安全更多地依赖于工艺。都按GMP的标准来进行食品的规范生产,任何时候都是行之有效的。其他规则如FDA会规范生产实 践规则。2011年1月,美国颁布食品安全现代法案,将在2018年进行全面推广。食品安全还依赖于New FAMA Law,要求外国供应商必须满足相关要求,向美国出口的商品必须满足食品安全。

  Sustainability:可持续发展问题。目前针全球 人口快速增长,2050年将增长到90亿人口,全球的食品、饲料的生产系统将无法满足这一人口的增长需求,就会有5000万儿童面临饥饿死亡。这使得我们 必须优化动物生产,优化动物饲料。24亿人口生活在缺水地区,52%的地球面积面临水短缺,造成数百万的腹泻人群,60%的人面临着水供应的挑战。

  我们将不再有可以更多支持生产的土地资源,这就必须进行技术革新。基因改善工程在农业生产中的应用,到2030年,可以使产量翻倍。

  谷物基因在优化后,在2012年,已经降低了20%农田的使用量。

  科技使生产力不断地得到提升。美国奶业的产出在过去的25年里翻了一倍,一头母猪的产量可以达到32头小猪。

  到2015年,中产阶级翻两番,到2020年,全球将会有30亿中产阶级,他们对安全的肉类及牛奶的需求将出现60%以上的增长。

  未来的50年中,将会出现100%食品需求的增长,其中70%的增长需要通过技术的提高才能完成。

  五、美国饲料工业发展的经验

  1、不断更新技术,把成本降到最低。

  2、食品生产透明化,建立食品溯源体系。

  3、把农业视为重中之重。

  4、行业内加强合作。

  未来美国饲料工业发展的机会:

  1、推进全球化,加强合作,传播技术。

  2、和消费者建立信任。

  3、未来的农业会成为新兴的高新技术行业,让年轻的专业人士参与农业。

  4、给全世界的人民提供粮食,迎接世界人口增长的巨大挑战。

  (本文由成都大帝汉克生物科技有限公司赵剑萍根据美国饲料工业协会会长Jeff Cannon在第十届中国畜牧饲料科技与经济国际高层论坛上的讲话整理,未经过本人审阅,错误及缺失之处在所难免,敬请批评指正)

  

责任编辑:王妍琪  

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