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欧盟是否应对泔水饲料进行管制?

作者:佚名来源:国际畜牧网独家编译时间:2016-04-01 16:26点击:

  2015年12月,研究者已进行抗辩,要求泔水饲料饲喂猪只重新合法化。这对于英国养猪业而言值得注意,因为英国曾因泔水饲料导致口蹄疫而禁止饲喂泔水。

  厨余垃圾是否可做猪饲料?这取决于人们如何看待它。回顾历史,猪可谓是最古老的厨余垃圾回收者。9000年前,在安纳托利亚、湄公谷、现代的土耳其和中国地区,野猪第一次偷吃了人类留下的厨余垃圾,迈出了被驯养的第一步。食物残羹或熟制食物残渣被人们通俗地称为“泔水”,其被用来喂猪是流传已久的循环利用过程,将厨余废料变成高品质的猪肉。

  欧盟禁用泔水饲料

  尽管全世界很多地方还都在小型生猪生产中使用泔水饲料,但是其应用已被一些国家禁止,且其接受度和管制程度也都有所不同。2002年,在英国口蹄疫暴发之后,欧盟禁用泔水饲喂猪只。尽管这种传染只是由于用了未烹饪的厨余垃圾喂猪引起的。而后,日本、韩国、泰国、中国台湾等地纷纷效仿。

  英国对于泔水喂猪的民意调查

  虽然目前欧盟禁用泔水饲料,但是并非总是如此。在20世纪早期的时候,泔水是主要的猪饲料来源,而且在二战期间,英国政府为了食品安全还大力推广使用泔水饲料。随着战后廉价谷物的充足供应,泔水饲料不再风行,养猪业也越来越多地关注谷物和大豆为基础的日粮生产上。

  亚洲:热处理灭活口蹄疫及古典猪瘟病毒

  尽管欧盟只是把泔水饲料当作一种疾病风险,其他国家仍然把它当作一种潜在资源。热处理灭活诸如口蹄疫及古典猪瘟等病毒,并将厨余垃圾再加工后变成安全的动物饲料。在英国禁用泔水饲料的同一年,日本政府提出倡议,推动厨余垃圾在动物饲料中的规范使用。

  当前,日本和韩国的厨余垃圾约有40%用于饲料。在这些国家,饲料行业得到紧密监管,经认证的“生态饲料”制造商对泔水进行热处理,按照食品安全法令对含有肉类的厨余垃圾进行至少30分钟的70℃高温加热,或者是在80℃下加热3分钟。一般,厨余垃圾饲料被加工成脱水颗粒或发酵液体饲料。

  在日本和韩国,泔水已被看作是一种战略资源,它不仅廉价,而且是一种比谷物大豆饲料更便宜、价格更稳定的本土替代品。用泔水饲料饲喂的猪只肉质较高,与谷物饲料喂养的猪只肉质无异。虽然饲喂泔水饲料的猪只可能生长速率慢于传统谷物饲喂的猪只,但其在饲料成本方面的节约可以抵消生长速度的减缓。

责任编辑:王妍琪  

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