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外媒:中国猪肉市场---周期性高猪价会带来系统性变化

作者:编辑部来源:猪e网独家编译时间:2016-04-18 08:44点击:

  2015年中国猪肉价格持续偏低导致大规模屠宰母猪(大约有1,000万头母猪被屠宰(RaboBank数据))之后,带来的后果就是从2015年八月份开始,屠宰场收购生猪的价格直线飙升。从下图中我们可以看到从2015年8月15日开始中国猪肉价格开始飙升。

  从中国tech-food.com网站上的数据显示,2016年3月份的最后一个星期,中国的猪肉价格仍在在20元/kg(3.09美元/kg)以上!与以往相同的是,西南地区的猪肉价格仍然是全国最高的,我们的观察员的意见是这是由于人口密集和玉米供应量下降的双重因素共同作用使得四川和其邻近地区的猪肉价格格外的高。从2016年3月伊始,生猪养殖户的养殖利润暴涨到800元/头(124美元),对于原来处于收支平衡或者亏损的养殖户来说,这无疑是最美好的日子。从2015年底开始,谷物饲料的价格相对稳定也使得养殖户的利润开始增长,而且由于春节假期带来的猪肉波动性下降的局面没有出现。猪肉价格持续攀高的主要原因在于生猪的供应量偏低,猪不够如何能供应充足的猪肉!至少有1,000万母猪被送上屠宰线,这也导致猪肉价格持续增高,要达到供需平衡需要一段时间。

  谷物饲料价格平稳、没有大规模疾病爆发以及持续攀高的猪肉需求量使得这段时间也成为中国猪肉生产商的蜜月期。

  虽然目前来看,养殖户和规模养殖场从高猪价和稳定饲料价格中获利不少,但是在这些养猪户当中缺乏系统的基因改良计划或者更重要的在大型猪肉生产企业中没有真正实行基因改良。我们加裕公司以前已经向大家解释过,为了应该必然会来到的低猪价、高饲料或者其他成本,以及在未来达到另一个高猪肉价格时可以有更好的利润,猪场应该有改良计划或者制定长期育种改良目标。如果将通过持续的育种改良提高母猪性能和提高牧场生产技术结合起来,未来在中国成功的养猪户将越来越多。因为,将来中国的猪肉价格会出现长期的平稳状态,而成本对于新养殖户会不断升高,因此,会有一些养殖户会逐渐退出生猪行业。由于向生猪行业的投资越来越多,我预计未来猪肉的价格会逐渐平稳。

  在过去,每当出现重大疫病或者饲料价格危机时,政府都会向猪肉产业提供资金或者政策倾向。目前,由于寻找适合饲养生猪的土地越来越难,加之政府的资金和政策更加倾向支持更专业和环境更友好的农场,因此,我们现在看到单个农场的平均母猪饲养量在逐渐增加。为了更好的控制疫病,提高食品安全以及政策对大型和高科技的生产企业的导向,政府正在逐步关停一些小型的没有专业化生产农场。

  目前,最新的出台的政策是为建立和逐步实行种公猪配种计划提供专项资金,主要是让一种种公猪为方圆100km范围内的猪场提供精液。由这些种公猪为人工授精提供稳定的精液,那么养殖户的就没有必要自己再额外饲喂种公猪,这样也有助于通过种公猪进行基因改良。

  我们觉得这项政策非常有鼓励性,将基因改良的工作从生产者的手中解放出来是一个巨大的进步,每个人都有自己最擅长的工作,对于公司同样适用,所以,各司其职最为重要。

责任编辑:王妍琪  

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