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美国瘦肉型生猪价格持续下跌 消费和出口提振 后期会好转

作者:Jim Long来源:加裕总裁时间:2017-05-09 11:03点击:

加裕养猪评论

加裕总裁兼CEO  Jim Long

2017年4月24日

美国-不短缺肉类蛋白

美国农业部最近报道,预计2017年美国红肉和家禽的消耗是887.51亿磅,比2015年增加了40亿磅,比去年增加了20亿磅。牛肉、猪肉和禽肉行业的盈利能力和乐观形势,推动了美国人均消耗潜力,从2015年人均211磅增至2017年人均217.8磅。人均大约7磅的提升。应该敲醒那些给活在幻想世界里的素食主义者的脑袋,肉食爱好者正在不断增加消费。

2017年美国牛肉产量预测能够达到265.64亿磅,比2015年增加28亿磅。2017年人均消耗57.1磅牛肉,而2015年是54磅。

2017年猪肉产量261.11亿磅,相对2015年的猪肉产量是245.17亿磅。2017年人均消耗50.8磅猪肉,而2015年是49.8磅。

相比2015年,2017年人均红肉消耗增加了4磅。这体现了美国人对红肉的热爱。

同一时间,预计美国2017年人均消耗的禽肉(鸡肉和火鸡)将比2015年增加2.4磅。

世界其他地区也正感受到美国红肉和禽肉产量增加带来的影响。2015年,美国出口了142.73亿磅红肉和禽肉。美国农业部预测2017年的红肉和禽肉出口将达到160.93亿磅。增加的大部分是12亿磅牛肉和猪肉。本质内容:美国红肉和禽肉生产商正在扩张。他们将为国内消费和出口市场提供更多的产品。扩张将会持续下去,直到出现重大损失,所有行业者的热情降低。

素食者/纯素

一篇有趣的2015年的文章标题是“不是简单的吃蔬菜”加拿大研究者发现,肉食爱好者评价素食主义者和严格的素食主义者(只吃植物性产品)“跟一些常见的目标群体一样或者比他们更负面的偏见。”“明显只有吸毒者被评价为比素食者和严格的素食主义者更负面。”作者指出。

在澳大利亚新南威尔士州的一个近期研究,提出素餐并不会延长寿命。

研究者跟踪了将近25万45岁及以上的成年人,发现在全因死亡率上没有显著差异,这意味着任何死亡的可能性都有,执行完全素食,半素食(一周吃一次肉或更少),或者鱼类素食(允许食用鱼肉)不会降低过早死亡的风险。这项研究发表在《预防医学》杂志上。

市场

美国瘦肉型生猪价格持续下跌,上周53-54%瘦肉型生猪价格是0.5967美元/磅,比一个月前下跌了0.7美元/磅,或者超出20美元/头。一年前,53-54%瘦肉型生猪价格是0.67美元/磅。大量的生猪进入市场,每天生猪市场交易量保持在443,000头,正是屠宰加工厂的产能。

目前的生猪数量持续传递给屠宰加工商可观的利润。美国分割胴体0.7550美元/磅。53-54%瘦肉型生猪价格是0.5967美元/磅。这中间有0.17美元/磅或者每头猪35美元的价格提升。这将是屠宰加工商的好时机,而且将会持续,一直到夏季中旬新建的加工产投入生产。美国目前低于0.6美元的瘦肉型生猪价格意味着大部分生猪生产商最多达到收支平衡。如果要扭转生猪价格的负面趋势,供应需要出现季节性下降(确实应该)。随着强劲的出口和良好的国内需求,结合生猪供应季节性下降,我们预计生猪价格会迅速反弹,回升至70美分。

养猪生产商的颂诗

“悲观主义者通常是对的,乐观主义者通常是错,但所有巨大的变化都是由乐观主义者完成的。”--弗里德曼

欢迎Sarah Ethier 加入加裕公司

加裕公司非常高兴地宣布,Sarah Ethier被任命为遗传学技术员。Sarah Ethier 2014年毕业于萨斯喀彻温大学,随后就职于Prairie养猪中心有限公司,担任研究技术员。在萨斯喀彻温大学期间,Sarah Ethier大学期间曾以暑期实习生的身份在Saskatoon 的Prairie养猪中心有限公司实习过。Sarah的新工作中,她将为加裕核心群和研发群体提供超声和技术服务,协助协调和管理项目的研究和发展,以及组织样品收集,数据支持加裕基因组评估项目。“我们期待Sarah会对加裕公司做出贡献,她的技能,希望加入养猪行业,先前的工作经验,持续的学习欲望,使得她非常适合这个岗位。我们基因和研发项目一直在扩张,寻找合适人选支持,推动这些项目前进,是加裕公司未来的一个关键。”遗传项目和研发项目副总裁Bob Kemp博士谈到。

Sarah拥有Saskatchewan大学动物科学专业农业和生物资源学士学位和Lethbridge大学动物科学专业农业技术毕业证书。

责任编辑:宋美丽  

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