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2016年7月5日,该周国际猪价

作者:佚名来源:加裕种猪公司时间:2017-07-10 13:11点击:

欧盟和西班牙猪肉市场

Mercedes Vega 西班牙,意大利和葡萄牙区总经理

西班牙在4月底的时候已经位于欧盟出口的首位。西班牙有史以来第一次成为欧盟最大的猪肉出口国。因此,西班牙超越了以往一直占据这个位置的德国。

今年头四个月,从欧盟出口了277,871吨猪肉(比去年同期增长11%),相比下德国出口了273,381吨(下降了17%),丹麦出口了192,801吨(下降了11%)。总的来说,欧盟已经出口了近129万吨猪(比2016年少了3%),营业额超过了26亿欧元,这意味着猪的价值增长了14%,以更好的价格卖了更少的猪。

西班牙的出口额表现出年增长5%,尽管4月份跟2016年相比下降了。这个下降是对中国出口放缓的结果,与2015年持平。然而,我们对中国出口的下降被日本出口增长抵消了。39%出口到欧盟以外的国家(288,412吨,增加了3.1%)。然而61%出口到欧盟成员国(455,717吨,增加了6.0%)。

今年到目前为止,西班牙每公斤活重均价为1.28欧元,去年为1.02欧元,与之相比德国今年的均价为1.29欧元,去年为1.05欧元。

体重在下降,活重现在是105.55kg,胴体重是81.19kg。这是由于近几个月的屠宰率很高,动物已经被提前屠宰,尽管这是事实,最近几周生产商仍然在惜售,只提供合约约定的动物。

欧洲所有的冷房几乎都是空的,以生猪全年预测的价格,没有人会把它们填满。

2017年6月7日,8日,9日在托莱多举行了“第九届世界腌制火腿大会”。前两届分别是2013年在奥里克(葡萄牙)和2015年在图卢兹(法国)举行。

这次有来自9个不同国家的300多名游客来参加,包括墨西哥、中国、日本、法国、德国、葡萄牙、意大利和西班牙。

在西班牙,2016年加工肉类的数量为140万吨。其中,“腌制火腿和肩部”对应的重量相当于27.4万吨。代表了在2016年人均消费水平21公斤的情况下,人均每年消费6公斤这些腌制产品。

我有机会参加了这次大会。在不同的演讲中看到火腿生产商的观点是非常有趣的。本次大会不会是其他的目的,就是提高杜洛克家系带来的利益,在这个重要的大会中,像“腌制火腿”这样在西班牙的市场和文化中是如此重要的产品,它正在向我们的邻国之外开放。该讲座的标题为“杜洛克品种在改良猪肉性状上的贡献”,由Lleida大学动物生产教授Joan Estany博士主讲。

这表明了杜洛克家系的重要性,其在肉类品质方面的贡献,贯穿了从活畜生产商到消费者的生猪生产链,正如我们一直以来的观察。

责任编辑:宋美丽  

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