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短期内云南省猪价将呈现弱势震荡

作者:佚名来源:东方网时间:2015-03-16 13:06点击:

  根据云南神农肉业食品有限公司、滇东联合食品公司屠宰场、玉溪凤凰生态食品有限责任公司、红河州弥勒县荣繁食品公司、版纳恒源肉食品公司等45家上报的周监测数据显示,上周(2015-3-2至2015-3-8)云南省鲜猪肉平均批发价格为18.62元/千克,比前一周下跌1.62%;毛猪平均收购价格为13.99元/千克,比前一周下跌1.26%。

  根据玉溪百信、保山百大、沃尔玛、龙城公司、怒江福贡农贸市场等221家超市、农贸市场监测周数据显示,上周云南省鲜猪肉平均综合零售价格为23.93元/千克,比前一周下跌1.20%;其中,前腿肉平均综合零售价格为22.86元/千克,比前一周下跌1.23%;后腿肉平均综合零售价格为24.50元/千克,比前一周下跌1.51%;五花肉平均综合零售价格为23.27元/千克,比前一周略跌0.57%;里脊肉平均综合零售价格为29.50元/千克,比前一周下跌1.00%;排骨平均综合零售价格为20.72元/千克,比前一周下跌2.50%。

  据监测数据显示,云南省猪肉市场供应充裕,价格小幅下跌。春节是猪肉传统消费旺季,每年这个时候,猪价会出现短时性提高,今年春节,生猪市场出现旺季不旺的现象,主要是生猪供应量激增,但猪肉需求量却在减少,生猪价格弱势运行,节前各养殖场及农户生猪集中出栏,导致市场上的猪肉供应量猛增,形成供大于求格局,促成生猪价格下降;其次,人们的膳食习惯发生改变,食品需求日趋多元化,部分市民有意在节日期间减少猪肉消费,对蔬菜和牛羊肉需求增加,另外,受国内经济增速回落和社会集团消费大幅减少等因素影响,整个餐饮行业不景气,对猪肉的需求不及往年。春节期间,国内生猪市场继续生猪供大于求走势,春节过后,生猪依旧弱势运行,节前猪肉消费透支节后需求,因此猪价总体保持弱势。

  近期生猪供应量仍偏大,而终端猪肉消费低迷。居民饮食习惯及消费观念的改变,致使肉类消费更加趋于多样化,春节前后猪肉消费增幅较往年大幅减弱,拉动价格上涨动力有限,造成了供大于求的局面;加之,受经济形势低迷、屠宰企业高库存等影响因素,我省猪肉行情持续走低;目前属于节后消费疲软期,虽有元宵节到来,但猪肉消费并未提振,市场供需两淡,猪价继续下行。如今已经立春,气温逐渐回升,预计短期内我省猪价或将呈现弱势震荡的局面。

责任编辑:龚胡  

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