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养头猪亏300元 卖头猪赚300元 扬州晒肉价破解“涨快跌慢”怪圈

作者: 陈高君来源:扬州新闻网-扬州晚报时间:2015-03-23 14:01点击:

  上周,本报对我市春节后猪肉价格“跳水”进行了报道。为了减少“猪肉零售价上涨快下跌慢”的情况发生,让市民更加清楚地了解猪肉价格行情,市物价部门今年来首次公布了我市六大超市猪肉价格的“价比三家”。

  物价部门表示,目前我市超市低价猪肉已跌破“7元线”,但市民在买肉时也要留个心眼。因为通过此次“晒价”发现,不同超市的猪肉价格差距令人咋舌,有的竟相差4元/斤!

  六大超市猪肉“同台晒价”

  不同超市同种猪肉最大相差4元/斤

  记者昨从市物价局官方网站上发现,参加此次“晒价”的超市分别为大润发邗江店、乐天玛特、沃尔玛、苏果、欧尚、乐购六大超市,参与比价的猪肉品种包括了带皮前胛肉、带皮后座肉、肋条肉、精瘦肉等市民餐桌上常见的猪肉品种。

  不比不知道,不同超市之间同种猪肉价格差距还真不小。如同样是带皮前胛肉,最便宜的乐天玛特超市零售价为6.98元/斤,最贵的乐购超市售价达10.98元/斤,两者相差4元/斤;同样是肋条肉,价格最便宜的沃尔玛和乐天玛特超市零售价均为6.98元/斤,价格最贵的乐购超市为10.98元/斤,两者也相差4元/斤。

  “同样的猪肉,在不同的超市购买,能相差一斤蔬菜的价格,真是令人咋舌!”经常到超市买菜的赵小姐感慨,“平时我到超市买菜都不大注意这些,本以为价格相差不大,没想到相差这么多。看来,以后买菜要多长个心眼了。”

  超市低价猪肉跌破“7元”

  本月最优惠的是乐天玛特超市

  记者在观察后发现,在此次晒价的猪肉中,除了精瘦肉以外,所有超市的其他品种猪肉价格均在“10元线”以内。其中,部分超市的低价猪肉更是跌破了“7元线”。

  “按照猪粮价比的关系来看,一般而言,屠宰场的猪肉平均批发价要在9.5元/斤,养殖户才能保持合理的盈利空间。从这次超市的晒价情况来看,大约70%的猪肉品种价格都在这个范围以下。可以说,市民最近吃猪肉是非常实惠的。”一位业内人士表示。

  为什么虽然猪肉价格很便宜,但不同超市之间的同种猪肉价格相差这么大呢?

  对此,市物价部门的工作人员解释说,这主要是各个超市之间的促销策略、进货渠道不一样所致,“每家超市的促销档期都不一样。比如说,沃尔玛超市6.98元/斤的特价猪肉,促销期到今天就结束了;欧尚超市的猪肉促销到明天才结束;乐天玛特超市的特价猪肉促销则到本月底才结束。”

  记者通过对比发现,在“晒价”的六大超市中,本月猪肉价格最为优惠且优惠时间最长的为乐天玛特超市;相对而言,猪肉价格较高且优惠活动较少的超市为乐购超市。市民在超市购买猪肉前,最好先“价比三家”,避免多花“冤枉钱”。

  批发价15年来首破9元

  平价店、菜场猪肉价差惊人

  在猪肉销售行业都有这样一个怪现象:当猪肉的收购价上涨时,猪肉的零售价反应非常及时,上涨很快;当猪肉收购价下降时,终端零售价却迟迟不降,或者下降幅度要远远小于猪肉收购价下降的幅度。

  据监测数据显示,从今年2月中旬开始,我市生猪收购价从每斤7.1元下调至6.1元,猪肉批发价从每斤9.2元下调至8.2元,15年来首次跌破9元,此后收购价与批发价均在低位徘徊;而目前我市农贸市场前胛肉的均价为12.2元左右,肋条肉均价在11.5元左右。虽然零售价有所下调,但下调幅度远远不及生猪收购价。

  目前,我市平价店的猪肉价格已经全面跌破10元,零售均价在8.5元到9.5元,与农贸市场的猪肉售价相差惊人。

  部门声音

  晒价倒逼肉价挤干水分

  “肉价上涨快下跌慢,是影响我市CPI指数的重要因素,主要是小刀手利用信息不对称,在其中赚取巨额利润。按照目前的生猪收购价和零售价来算,猪农养一头猪要亏300元,但小刀手卖一头猪能赚300元!”市价格监测中心一位工作人员表示。

  “从监测数据可以看出,小刀手卖一斤猪肉能赚3元左右的利润,这是很不合理的。此次我们晒出超市的猪肉价格,一是为了让各大超市之间比价,督促超市挤干猪肉价格水分;二来也是为了让超市与农贸市场同台竞价,倒逼农贸市场的小刀手降低猪肉零售价,让市民真正享受到猪肉价格下跌带来的实惠。”上述工作人员表示。

责任编辑:龚胡  

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