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秦皇岛市严查生猪市场屠宰检疫流程

作者:郭丽冰来源:秦皇岛新闻网时间:2015-03-31 11:03点击:

  3月24日,市农业局对动物卫生监督、动物疫病防控和畜禽屠宰管理工作进行检查,确保食品安全。 此次行动重点检查了抚宁县城关动物防疫监督分所、春波养猪专业合作社及宏都屠宰场,对基层所工作人员是否认真履职、养殖档案及防疫档案是否健全、屠宰场检疫员到岗情况,24小时值班制度落实情况,进场屠宰生猪是否持有《动物检疫合格证明》、生猪是否佩戴免疫标识、证物是否相符、病害产品的无害化处理情况、消毒以及快进快宰制度执行等情况进行了检查。 据介绍,生猪出栏前,养殖企业需提前2个小时到4个小时向基层官方兽医报检,确定时间后到养殖现场进行检疫,这其中包括检查防疫档案、免疫程序、有无免疫证明、生猪是否配有耳标,之后查看要出栏的生猪有无毛病,没有病症的生猪在省内流通的,养殖企业填写未使用瘦肉精保证书,若流通到省外的,除了填写保证书外,还要对生猪进行抽检,合格后养殖企业填写瘦肉精抽检合格报告书,最后官方兽医再出具检疫证明,只有“三证”齐全,方可屠宰。 市动物卫生监督所所长李鹤飞说:“保障百姓吃上放心肉是管理部门的职责,要挡住问题肉流向餐桌,首先对于各个监管的环节就得有一套防疫检疫的措施和手段,管理健全了,关口筑牢了,才能真正堵住食品安全的漏洞。”

责任编辑:龚胡  

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