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博士养猪,变危机为商机

作者:佚名来源:养猪巴巴网时间:2015-04-16 14:19点击:

  他就是博士黄小国,他有三家大型养猪场,每年出栏商品猪超过了15万头,种猪5万多头。那么,养这么多猪,他能赚多少钱呢?

  黄小国:我养猪平均的纯利润可以达到百分之三十,有时还会更高。我们的种猪一般在百分之四百甚至到百分之一千的利润。

  养猪能赚到这么高利润的黄小国,原本是一个不懂养猪、被员工和客户嘲笑的外行。而现在,他却成为了养猪行业里的一个传奇。提起他,从同行到专家都很赞叹。

  养猪企业总经理:现在是老大了,在养猪行业是老大了。我们也靠黄总的支持,能够吃吃饭而已。

  畜牧站站长:在华东地区现在是第一了,在全国是名列前茅的,这是肯定的。

  南京农业大学教授:我走的范围里面,好像达到这个水准的不会超过10%左右。就是我如果跑一百家,大概最多有十家这个样子。

  这是黄小国的养猪场,所有设备全部来自德国,从饲料投喂到温度控制,全部都由电脑智能化完成。

  然而,能为黄小国赚到高利润,除了这里的尖端设备外,还有一头被黄小国视为无价之宝的猪。那头猪,曾经有人要花高价来购买,也有人要用豪华轿车来交换。

  畜牧学院教授:他们想出高价来买呗。有个老板说,黄总,我把这个宝马搁这了,我把那个猪换走。黄总都不干。你想,一个宝马多少钱。

  黄小国:这个猪是不卖的,无论出多少价钱也不会卖。

  被黄小国当宝贝一样的猪,就养在这栋造价600万的猪舍里。这栋猪舍单单一个空气过滤系统,一年的更换费用就要60万。

  黄小国:那么,这面墙可以过滤到99.99%的空气当中的微尘物。我们所有的猪舍里面,也只有这一栋宿舍才享受这么高的待遇。

  现在,这栋造价600万的猪舍里只养了100头猪,虽然个个身价在5万元以上,但都比不过这头猪。这头猪的待遇,在这儿明显有些与众不同。

  黄小国:我们这边的猪,一个猪就是一个栏,睡的都是单身的公寓。像这头猪,待遇就不一样了,就住的是套房了,套房里面还带着地板。那么,它吃得也不一样,每天还有两个鸡蛋。

  不但住得吃得比别的猪好,就连日常生活,这头猪也有畜牧专业的女大学生专门照顾。

  记者:你手可以放在它嘴里?

  女饲养员:对,跟它培养感情。

  记者:它不咬你吗?

  女饲养员:不会的,它很听话。猪是我们厂里最好的猪了,我们工资待遇也都靠它的。

  这头猪就是被业内人称为“猪王”的那头种猪。为了它,黄小国投入了一千多万。也就是“猪王”的出现,让黄小国在种猪身上赚到了百分之四百到百分之一千的高利润。

  对于“猪王”,黄小国再三要求饲养员细心照顾。

  女饲养员:黄总就是安排我们,给它每天进行做一下保健、按摩。像那些猪,不可能每天都有这种待遇的。

  现在,黄小国利用优良品种的种猪成立生猪养殖合作社,带动常州市周边五百多户农民,将出栏生猪六十多万头,整体销售额能达到十亿多元。

  黄小国是怎样从一个门外汉到当地养猪行业的领军人物,并创造了高昂的利润呢?这一切,还要从黄小国娶媳妇说起。

  黄小国出身农家,1997年中专毕业后,就在江苏省常州市这家大型化肥厂上班。因为好学,还善于节省生产成本,23岁的他就当上了车间主任。

  公司副总:我们车间都讲能耗,他管理的车间能耗比人家低30%以上,这也是他精明之处。

  朋友:这个小伙子不像有的小伙子贪玩,不管是专业的,还是其它方面的,就是这些书看得蛮多的。

  2003年,黄小国迎来了人生命运转折的一年。这一年,他和化肥企业董事长的女儿结了婚。很多人都认为,他的前途一片光明,必定是未来化肥厂厂长的最佳人选。

  而黄小国万万没想到,结婚还不到三十天,当董事长的岳父竟然让他去管理这家年年亏损的养猪场。

  黄小国:这个是做梦都没有想过。虽然我们是从农村出来的,吃过猪肉,没见过猪跑,平常猪舍也是不大愿意进的,所以这个应该说比较突然。

  连年亏损,本来可以养5万头猪的猪场,只养了不到1500头的母猪。岳父告诉黄小国,这家养猪场,集团公司不再投资,随它自生自灭。

  公司副总:有点负担这样的,叫黄小国是去守摊的,守这个摊子嘛。他之前的一个总经理吧,去那干了几年,年年亏损。

  黄小国的老婆:当时就看,能干就干,不能干,确实没前途,确实这种打算,当时觉得年轻嘛,主要觉得锻炼一下,就是一个行业从头到尾,你一个人打理看行不行。

  面对岳父的考验,黄小国无从应对,因为养猪场的前任总经理在离职之后,将核心技术人员全部带走了。

  黄小国:那留下的这些人,老一点的,很难管理的,这些饲养员。你像我们整个办公室,就是一个出纳,一个会计,一个看门的,一个烧饭的,然后一个我。

  2003年8月,黄小国正式接手了养猪场。因为对养猪一无所知,仅剩的几名员工对黄小国不抱任何期望。

  员工:他就是一个董事长女婿,他什么都不懂,都是说,管这个猪场的人行吗?

  员工:他连公猪母猪都分不清楚,然后大耳克、长白、杜乐克我们三个品种,他也不知道,这里面什么品种什么猪,也对应不上来。

  员工的不信任还不算什么,更严重的是黄小国自从养上了猪,就对接电话产生了恐惧感。

  黄小国:这种电话铃声一响,心里就发毛了,手发抖,心发慌,甚至额头还冒汗。

  黄小国刚接手养猪场没几天,客户谢建平打电话问有没有大白猪卖,黄小国的回答令谢建平啼笑皆非。

  客户:我说,大白猪。他说,我这只有大耳克,没有大白猪。我说,大白猪就是大约克,我说,最基本最基本的东西,你难道不知道?我就这样想他。我说,你怎么这一点还不知道?

  从此,黄小国一听到电话响就感到恐惧,因为很多电话都是客户打来咨询养猪技术的,而他连猪的品种还分不清楚,更别说为客户解答问题了。

  很多人都没想到,就是黄小国这个外行,却在一年后,让养猪场扭亏为盈,净赚一千多万,并从此创造了一个生猪产业里的财富传奇。

  这些与养猪有关的书和杂志,黄小国读过了一千多本。从被客户嘲笑、让员工不信任的那一刻起,他就下决心刻苦学习养猪知识。

  黄小国:这只是其中的一小部分,大部分还在我们仓库里面。像这个杂志的话,从创刊后开始,一直到现在,所有的杂志我都有。1993年第一期。基本上每一本书都看过两到三遍。

  这些关于养猪的书和杂志,讲的东西太专业,让黄小国这个门外汉经常看得一头雾水。

  黄小国:刚刚开始看的时候,脑子一片空白,你想讲营养,饲料也不懂,你说讲病,病又不懂,比如讲这个设计,我们设计又不懂。所以说,不论看什么都是不懂,所以越看越晕,越看越晕,越看越懵。

  但就是这样,黄小国还是硬逼着自己去看,去学。要是实在看不下去了,他就到养猪场里,结合实践去理解。

  也就是在这个过程中,让他有了一个可以提高养猪利润的想法。为了印证这个想法,2003年底,他去了南京农业大学,进修动物营养学硕士。

  南京农业大学教授:老总有,很多,但是不是读这一种,他是读MBA,这些多,读这一种。但是读这一类就比较少,就是读技术类的。他回来是搞技术类,不是搞经营,搞这一种学位的,所以这个是相对比较少一些的。

  黄小国:因为我们既然从事了养猪这个行业,就要成为这个行业里的专家,或者至少是内行吧。

  猪饲料的主要原料是玉米。黄小国发现,市场上经常有比玉米便宜的粮食,他就想用其它粮食替换玉米来喂猪,降低养殖成本。

  通过进修动物营养学,黄小国在饲料中找到了提高养猪利润的方法。

  黄小国:有些原料可以做一些替代。玉米价格比较高,我可以适当有一些小麦。大豆粕的价格比较高的时候,我们可以用杂粕替代一部分。如果说鱼粉的价格高,我们可能提高一些豆粕的用量。什么便宜吃什么,通过这种不同的配方,进行搭配组合之后,那么这就可以节省很多的成本。同样的配方,同样的营养,不影响生产速度,每一吨饲料就可以省掉一百块钱,甚至一百块钱以上的这种成本。

  一般来说,饲料占养猪成本的百分之七十以上,用黄小国的饲料搭配法,为养猪场一年节省开销一百多万。

  2004年秋天,养猪场一千五百多头母猪繁殖了三万多头商品猪,当时正赶上猪肉价格反弹,又让黄小国净赚了一千多万。

  然而,这仅仅是黄小国在养猪行业里创造财富传奇的一个开始,接下来,一场灾难过后,他又发现养种猪能赚到百分之四百到百分之一千的高利润。

  2006年6月,黄小国的养猪场遭遇蓝耳病,不到一百天,三千多头小猪死亡,直接损失三百多万。

  2006年底疫病过后,黄小国突然决定把猪场交给员工不管了,要去周游世界。他先后去了德国、丹麦、加拿大、美国、巴西等十多个养猪发达国家,学习养猪场先进的防疫和管理技术。

  就是在国外学习时,黄小国从感受到的危机中发现了商机,并决定为此投入千万资金。

  2008年春天,世界经济被金融危机的阴影所笼罩,生猪价格从十块多跌到了五块钱左右,很多养猪大企业都在谨慎经营。而一向善于计算成本的黄小国,这时回国的举动却让一些内行人看不明白,他要在江苏省丹阳市建大规模的养猪场。

  畜牧站站长:金融危机来了以后,消费也不旺,市场上面不是最好的时机,大家认为,特别是有些养殖户,都很困难的事情。但到这边来,一下圈这么大个地,搞这么大的建筑。因为我们也为他担心,为他捏把汗。

  养殖户:那个时候再养猪,不要去投资了,家里的猪卖不掉了,亏了那么多了,想都不敢想了这个投资,想都不敢想。

  养殖户:经济情况又不好,猪价又掉得厉害,你不敢,风险太大,风险太大。

  黄小国要花七千多万从德国进口尖端养猪设备,并聘请德国专家设计建造可以存栏七万头猪的智能化养猪场,而这些钱在国内可以建两座同样规模的普通养猪场。

  很多人还在琢磨,花两倍价钱建养猪场,如何能赚钱的时候,黄小国的举动再一次让人感觉不可思议。

  2010年3月25日,黄小国花用一千多万从丹麦引进了480头原种猪,而这么多钱,就是为了要繁殖出一头猪。

  黄小国:通过我们的选育,能培育自己的猪王。这头猪从小到大,从出生开始,一直到发育成熟,整个过程不能有任何的一点瑕疵,有任何的一点瑕疵,全部都要进行淘汰。

  黄小国要用国外优良品种繁殖一头生长速度快、个头大、出瘦肉多肥肉少的种公猪。因为这件事需要高投入,并存在巨大风险,国内很多种猪企业都不敢轻易尝试。

  养殖企业:当时我心里有点担心的,担心他不要投下去亏了,这个投下去,风险太大了,太大了。

  畜牧站:上万头几万头才能选一个出来,这种情况,所以一般达不到他这种规模的话,没有几个出来,出不了这么多,没有这个条件。

  员工:要花大量的人力和物力,当然还要有一个成本,就是你要有大量的投入,高投入。

  黄小国之所以要冒风险这样做,是因为他在国外学习时发现,国内很多大型种猪企业都从国外引进种猪,少则几百,多则上千,黄小国认为这不是长久之计。

  黄小国:因为引人家的种猪,看似一条捷径,不断地引,不断地退化,再不断地引,那么,花掉的钱还不说,但是你已经给人家牵着牛鼻子在走了。

  如果自己能培育出优良品种的种猪,就能抢先占据国内的种猪市场。黄小国的先人一步,让他在日后卖种猪赚到了百分之四百到百分之一千的高利润。

  2010年5月,国内当时最先进的智能化养猪场,为繁殖出“猪王”开始投入使用了。这里从饲料投喂到温度调控,全部由电脑设定完成,大大降低了人工成本。

  像黄小国七万头猪的养殖场,传统方式需要150个管理人员,而智能化养猪场只需要15个人,一年直接节省人工成本六百多万。

  员工:过去,基本上就是相当于24小时,除了喂料时间,人要在猪圈里不停地转。现在,我们只要早上进来,设置了一个温度、湿度,圈内的就是温度湿度自动进行一个调整,这样人力物力全都下来了。

  在养母猪的地方,一头公猪被单独关进一个猪圈,这里为黄小国扩大繁殖起到了关键的作用。

  黄小国:这就是母猪和公猪相亲的地方。如果母猪有这个需要的话,它就会到这个地方来寻找公猪。那么,母猪头上戴电子耳标的,我们有电脑可以监控到,它只要在这个地方逗留了时间超过三分钟,或者说接触的频率高了,通过这些观察的话,我们就知道这头母猪有需要了,可以接受我们配种了。那么,以前就是我们来判断这个猪发不发情,靠人工的经验,然后要花大量的劳动力,我们要每一头猪每一头猪仔细地发现、鉴别,准确率往往是不高的。这个成功率的话,基本是在95%以上。

  黄小国之所以在2008年金融危机时建这个猪场,是因为那时候原材料价格相对便宜,这样就节省了一大笔钱。

  黄小国:我们那一年造了将近三万平方那个猪舍,到现在为止,就是省了接近一千万。

  从2010年4月到2011年11月,丹麦引进的480头原种猪繁殖了三批共一万五千多头公猪。在这些公猪里,共有200头被挑选出来做种公猪使用。而其中,由畜牧专家从增重速度最快、脂肪厚度最薄、瘦肉最多的种公猪里,精选出一头“猪王”。

  江苏省畜牧学院副教授:黄总的这个公司最优秀的种猪,市场价值在五十万以上。他的这种价格是通过地方性的种猪拍卖,同行竞价,同行认可的这种市场价值。

  这就是价值五十万元一头的“猪王“,他担任着改良整个养猪场种群的任务。

  黄小国:这一头公猪,通过直接繁育之后,最后看到的是一百万头商品猪。那么,这个商品猪,通过这头猪获得的遗传改良,多卖了十块钱,就是一千万,多卖了一百块钱,就是一个亿了。只有顶尖的公猪才能产生最大的这种遗传的效应,才能挣出更多的钱。

  现在,全国很多养猪的大企业,为得到“猪王”的后代,都会排队来购买,以至黄小国猪场的商品猪和种猪都供不应求。

  浙江客户:希望有一头或者两头这个后代。这个后代一个是在繁殖性能上面,还有一个就是说增重速度,料肉比这一块应该会带来一定的改善。

  客户:我们老客户,去年跟他就讲了。本来我准备三月份就抓猪,结果到现在才抓猪的。因为我们逮他的苗,猪也贵,我们卖出去比我们本地的猪要贵,五十多斤要贵一百块钱。

  记者:为什么比别的猪要贵?

  客户:因为它瘦肉率高,瘦肉多,体形又大。

  黄小国告诉记者,靠优良种公猪繁殖的二代种猪,销售利润高达百分之四百到百分之一千。

  真的有这么高的利润吗?

  黄小国:我们培育一头50公斤的种猪大概1000元左右,包括我们的引种费用、折旧费用、设施设备费用、人员工资管理,那么,我们卖一头种猪一般在5000元一头,猪王生产的后代的话,可以卖到10000元钱以上。

  截止到2012年5月,黄小国已经带动当地及周边地区五百多户农民养猪,年出栏量预计达到六十万头。黄小国的养猪场被常州市武进区定为创业孵化基地,当地政府号召大学生向他学习创业。

  局长:区里面专门设置了一个人才开发资金,硕士以上的毕业生到这边来,就是给予安家费支持;研究生五年中间,给予六万元的政策支持;博士以上的,给予八万元以上的政策支持。

责任编辑:宋美丽  

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