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广西:“微”力无比 桂东桂南出现微生物养殖畜禽新模式

作者:佚名来源:广西新闻网-广西日报时间:2015-08-10 08:47点击:

  抓一把捧到鼻尖,闻不到丁点臭味;扔回去拍打两下,手掌什么也没留下……这真的是猪粪么?千真万确!记者近日在容县奇昌养殖场亲自体验。

  黑乎乎带点褐,看上去像牛粪,闻起来有点酸,水牛黄牛奶牛却吃得津津有味……这真的是饲料么?千真万确!记者在合浦县东园家酒厂亲眼所见。

  两家企业一个在桂东,一个在桂南,10多年前各自几乎同时起步摸索,现在殊途同归“修成正果”:微生物养殖畜禽都搞成功了,而且完全是个人发明、企业独创,前来取经求教索菌种的区内外同行络绎不绝。

  自治区水产畜牧兽医局此前派员多次现场调研,又将微生物养殖方式推荐到一些畜禽龙头企业,还把微生物养殖出来的猪肉、牛肉、牛奶等送到权威机构检测。对比试验和化验检测结果全都令人振奋:从食品安全、环境保护到成本节约、增产提质,微生物养殖一言以蔽之——“微”力无比!

   

  养殖行家看见从上层高架网床自然掉落、经微生物发酵后干爽无臭的猪粪,禁不住把手插进粪堆里试一试温度。

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  植物动物微生物

  生态转换大循环

  包括有益菌、有害菌和病毒等在内,个体难以用肉眼观察的一切微小生物都叫微生物。

  在国内外有30多年养猪经历的桂东人陈忠洪,多年来独自从原始森林中采集、筛选有益菌,采用不同基质搭配不同草本植物培养菌种,添加进各种饲料中发酵后分别喂养肉猪、母猪、仔猪;有益菌帮助活猪体内分解饲料,充分吸收营养后再排出,继续对粪尿进行体外发酵,使之自然变成高价值的微生物有机肥。

  酿酒起家的桂南人黄炳权最初为解决酒糟污染环境问题,尝试把富含有益菌的酒糟掺进饲料喂牛获得成功,继而进一步利用水果、粮食加工废弃的皮茎残渣等下脚料,经微生物分解后作为饲料喂牛,牛的粪尿进池生产沼气发电,沼液沼渣再进行微生物勾兑处理变成有机肥。

  桂东桂南微生物养殖这两种模式,链条长短不同,分支多少有别,提升到“生物”这一高层面看,与植物直接喂养动物的最大区别,在于二者之间加入了第三者——肉眼看不见、种群庞大无比的微生物,植物被微生物“吃”过一道后,再一同成为动物的高营养食物。

  先后考察这两家企业后,自治区有关领导如此概括:“三物”循环。

  2

  养殖告别抗生素

  食品安全没得比

  桂东桂南两位微生物养殖创始人“微”言震耳:有益菌完全可以取代抗生素,从源头上解决养殖业滥用抗生素造成的食品安全问题。

  抗生素以前被称为抗菌素,是由微生物或高等动植物代谢产生、能杀灭细菌的化学物质。

  问题在于,抗生素特别是广谱抗生素,既能杀灭有害菌,也能杀灭有益菌,抗生素过多使用又会催生耐药菌。

  利用有益菌代替抗生素对付有害菌和病毒等其它致病微生物,正是奇昌养猪场的“奇招”。陈忠洪近年做过多批次试验,防病效果之好远超抗生素,以致他不得不人为地通过温度、食物等变化,有意让一些猪犯上感冒、腹泻等疾病,以试验中草药配入基质培养“治病菌”对付“致病菌”及病毒的效果。

  两位“微”专家都强调:微生物养殖天然排斥抗生素添加,因为后者“克”前者。

  3

  粪污不污零排放

  清洁环保没得比

  奇昌养猪场以前的臭猪粪,80元/吨没人要,积太多时不要钱也求人拉走。现在这些从高架网床上掉下来堆积发酵,跟饲料差不多清洁的微生物有机肥,900元/吨有人抢着拉。

  微生物把粪尿中的营养物质吃光光,苍蝇、蚊子无法生存,疾病也失去常规传播渠道,白天见不到苍蝇,夜间找不到蚊子。

  东园家酒厂养有4000多头牛,牛场旁边种着各种果树,树根黑乎乎堆施的就是牛粪,或者叫微生物有机肥。我们顺手摘下一只番石榴,洗也不洗、擦也不擦,连皮带蒂全吃下去,肚子一点“意见”也没有。

  奇昌公司配套高架网床养猪,猪舍完全不用冲洗;猪尿混在猪粪中落到底层,在全天候发酵保持50多摄氏度的粪堆中自然挥发水分,一同转化成微生物有机肥,猪舍底层既是“车间”又是“仓库”。

  东园家酒养牛场粪尿多,需要适当冲洗,所有粪尿污水全部进入沼气池——微生物有机肥中间产品的“车间”和“仓库”。

  两家企业异曲同工实现粪污零排放。

   

  养殖行家看见从上层高架网床自然掉落、经微生物发酵后干爽无臭的猪粪,禁不住把手插进粪堆里试一试温度。牛栏外槽沟里看上去像牛粪的东西,其实是果蔬粮食加工废弃的皮茎残渣等下脚料,经微生物“吃”过一道后变成营养更好的饲料,水牛吃得津津有味。

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  省料省钱省人工

  成本节约没得比

  奇昌养猪场以前用传统方法养猪,冲洗猪舍平均每头猪从小到大要费3吨水,现在巨量用水全部节约下来。粪尿从网床自然掉落堆积,养猪最费工的冲洗作业一举变成完全不用干活。用等量菌液混合饲料代替抗生素,能提高饲料转化率,又节约饲料成本。

  东园家酒厂如今每天从外面运回150吨果蔬、粮食加工废弃的皮茎残渣,全是“免费垃圾”,直接堆到库场发酵变成“免费饲料”,使养牛业占比高达70-80%的饲料成本,借微生物之功摇身变成超额利润。粪尿进池产沼发电自用,又省下大笔电费。牛粪养殖蚯蚓,蚯蚓喂鱼喂虾,海水淡水养殖根本无需外购饲料。外面的“免费垃圾”进了东园,植物残料在微生物作用下一环接一环转化为陆地动物、水生动物的好食物——“三物”循环,何其美妙,何其精彩!

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  肉好味好营养好

  量增质优没得比

  一大块新鲜猪肉,放进清水中煮熟,切成小片端上桌,盐糖酱油什么佐料都不加,连同养殖龙头老大在内的客人们,个个吃得津津有味、赞美啧啧连声——在奇昌养猪场,记者参加了一场家庭式的“微生物养殖成果品鉴会”。

  在东园养牛场,一头头水牛膘肥体壮,养牛人骄傲地介绍:在肉隆隆平整整的牛背上,可以稳稳摆放10多个鸡蛋。东园饭店在合浦县并不是最高档场所,却是办喜事最热门的餐厅,奥妙在于:餐桌上多达七成以上菜肴和主食,都是东园自养自种的“微生物产品”。

  广西农垦局所属的西江农场奶牛场,6月下旬从奇昌公司取得一批菌种,取代抗生素混合进饲料中喂养奶牛,不到1个月时间,这批试验奶牛每头日均产奶量增加2.5升,而且蛋白质、脂肪等营养含量全面提高。

  大致同一时间,贵港市扬翔公司也从奇昌公司取得一批菌种,取代抗生素混合进饲料中喂养生猪,每头日均额外增重50克以上。

  6

  简便易行好推广

  生态经济可领先

  7月26日,与记者同日造访奇昌公司的,还有各地养殖龙头企业的老总和专家。中午人到齐,饭菜端上桌,没人愿意吃,异口同声要先“看”。

  看过现场,一场非正式“论证会”“研讨会”登场,七嘴八舌“开”到天黑。

  前几天刚造访东园家酒厂的奇昌公司董事长陈忠洪,到现在仍发出“东园看一天,胜做两年工”的感慨。一周后,东园家酒厂总经理黄炳权专程回访,感受同样强烈。

  “植物-动物养殖模式把最主要成本砸在饲料上,简直是扔钱,太可惜太可惜!”黄炳权这样说。

  “实验室搞出来的东西,应用到养殖场不一定行;自己养殖场搞出来的东西,应用到自己养殖场一定行。”对于前来取经讨菌的同行,陈忠洪从不把自己的“菌”和“经”原样奉送,而一再要求来客把各自的畜禽饲料、粪便甚至“胎粪”等拿来,用这些“原汁原味”的东西做培养基,为其配制适用菌种。

  来自南宁的金陵农牧集团董事长黄雄求“微”若渴,陈忠洪用20分钟时间,现场配制5升菌种送给他带回去,这是可替代抗生素用于千头生猪的数量。陈忠洪一再叮嘱,要先做对比试验,“服气后”再全面实施。

  来自柳州的宏华生物集团董事长李宁华这样评价:“对于发展生态经济,微生物养殖绝对是一场革命。广西先走一步,一定步步领先。”

  自治区水产畜牧兽医局负责人说:“花钱治污保安全,养殖场户难有积极性;保安全治污染,既增产提质又节本增收,谁都高兴干!”

责任编辑:王妍琪  

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