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用传统方法养殖传统猪种

作者:佚名来源:中国农业新闻网-中国畜牧兽医报时间:2015-10-03 11:06点击:

  最近,正宗的土猪肉越来越受到消费者的欢迎,养殖大户孙照祥是这样养土猪的。

  “嘀嘀嘀……”随着一声急促的哨响,一群黑猪从栏中奔跑而出,在养殖场的空地上撒欢。“早中晚一天三次运动,这样才能保证土猪肉的品质,提高瘦肉率。”安徽省庐江县盛桥镇甲湾村的养殖大户孙照祥说。

  孙照祥今年45岁,2010年他结束多年的打工生活,回到家乡养猪创业。当地有一种土黑猪,耳大下垂,嘴筒长直,额部有零星皱纹,这种猪吃得多,长得慢,养殖户大都不敢养,已濒临灭绝。在外打工多年,孙照祥最怀念的就是家乡的黑猪肉,“现在人们的生活条件越来越好,一日三餐总离不开肉,不过很少吃到正宗的土猪肉。”孙照祥打定了主意要养土黑猪。

  他出资20万元将村里100多亩荒山坡地改造成土黑猪养殖基地,又花100万元买回50头当地土黑猪,请县畜牧兽医局血统鉴定后,孙照祥拥有了20头纯种土黑猪。

  传统的猪种就要用传统的方法来养。孙照祥的土猪全部用玉米、豆粕、麸皮等饲喂,为了使土黑猪的营养更全面,他每年冬天都要储存萝卜、南瓜、土豆、地瓜等。“这样养,土猪长得特别慢,要一年半才能出栏,价格自然也高,好在消费者很买账。”另外,他还专门腾出一块地让土黑猪运动,增加土黑猪的瘦肉率,提高黑猪肉的品质。

  如今,孙照祥的黑猪已进入周边乡镇的超市和市场销售。因为价格合理,不少单位和个人纷纷打来电话订购活猪。

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