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贵州开阳县农业局多举措确保猪肉产品质量安全

作者:佚名来源:贵阳网时间:2016-01-26 09:17点击:

  春节来临之际,为确保市场猪肉质量安全,从2016年1月1日起,开阳县农业局采取五项措施,狠抓猪肉产品的产地、屠宰、流通等关键环节监管,保证市民“舌尖上的安全”。

  一是加强源头监管。不断加大对规模养殖场、定点屠宰场、农贸市场的监管力度,盯住规模养殖场对兽药饲料等投入品入口,守住屠宰场猪肉产品出口、把住市场流通消费关口,从源头上筑牢安全屏障。

  二是严把检疫流程“三道关”。严把“生猪入场检疫关”,对入场生猪严格查证验物,查验畜禽标识,产地检疫证明和做好临床健康检查;严把“宰前检疫关”,官方兽医随时观察待宰生猪的健康状况,发现问题及时处理;严把“屠宰同步检疫关”,进场后待宰的生猪按规定进行临床健康检查,做好头、蹄、内脏和胴体检验,摘除“三腺”,对检疫不合格产品依法进行无害化处理。

  三是严格执行“瘦肉精”检验。对外地调进的生猪和本地的生猪坚持每批都进行瘦肉精检测,严格执行农业部规定的标准进行肉检和尿检,对检查不合格的迅速上报并严格按规定处理。

  四是加大执法监督力度。加大对农贸市场、超市、生猪肉产品零售摊的监管力度,以“零容忍”的态度,严厉打击私屠滥宰、销售注水肉、病死猪肉、病死动物等违法行为,严防“问题猪肉、“病死动物”流入市场,有力保障节日期间猪肉市场平稳及产品质量安全。

  五是建立各项登记制度。坚持做好入场生猪产地检疫证明的查验、畜禽标识及临床检疫记录、待宰生猪健康检查记录、耳标回收、销毁记录、屠宰检疫记录和无害化处理记录。

  截至目前,出动执法人员26人次,执法车辆6车次,检查定点屠宰场2次,检查畜禽经营户146户,发放消毒药品600包,瘦肉精检测101次,未发现不合格猪肉流入市场。 

责任编辑:宋美丽  

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