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甘肃成县:微信卖年猪民俗气象新

作者:柴秋实 陈东平来源:甘肃日报时间:2016-02-19 11:54点击:

   腊月冬晨,甘肃成县李梁村村民王波涛家的小院格外热闹,犬吠声、孩子们的嬉笑声让新春的年味儿不断发酵。杀年猪,过大年,这是成县宋坪乡李梁村的传统习俗,而与以往不同的是,王家人今天要杀的两头年猪,在微信上早被买家预订好了。

   网上预订,现场取货

  “水开了,快来兑水!”村民们赶到灶房,把开水倒入院内的杀猪桶,这也标志着杀年猪的准备工序正式开始。只见有人攥猪耳朵、有人抓猪尾巴、有人使劲往前推,大伙将壮硕的肥猪推倒在杀猪桌上。

  盛猪血的盆子里,早就准备好了盐、葱花、花椒等调料,王家人将自己种、自己磨的荞麦面,混着新鲜的猪血搅拌均匀,揉成面团,放锅里蒸烤。很快,馍馍的香气逐渐罩满了屋子,这是成县杀猪菜的一大特色。掰开热乎乎的馒头,把猪油炒过的洋芋辣椒夹进去,一口下去,馒头的甜、馅儿的香辣,再加上软糯的口感,满嘴留香,整个身子都暖和起来了。“比想象中的还要好吃!今天买猪的钱,花得真值!”专程开车前来参加年猪现场销售的城里人赵勇赞不绝口。

  借助微信,美味出山

  李梁村距县城40多公里,全村37户人家分散居住在半山坡上,曾是成县最为典型的贫困村。赶来买猪肉的赵勇等人,如何能发现深山里的美味?

  “前几天刷微信朋友圈时,我看到一条过年土猪预售信息:李梁村有纯粮食喂的两头猪,但每斤肉售价要比市场价高2元,需提前预订,对方现场屠宰。到李梁村取猪肉的朋友,可免费吃杀猪菜。”赵勇心动了,直接认购了50斤土猪肉。

  在微信上发布卖年猪信息的尚磊,现任成县电子商务中心副主任。驻村的时候,尚磊了解到王波涛一家是村里的困难户,王波涛和弟弟王波辉从小身患小儿麻痹,行动不便,家里养的土鸡、土猪也很难销售出去。帮王家兄弟一把,是尚磊最初的动力。

  而尚磊在微信上卖年猪的灵感,则源自成县去年举办的核桃节。当时全县670多家网店销售核桃、土鸡、土蜂蜜等特产,生意十分火爆。而这次将杀年猪的年俗和电商销售、农家乐相融合,正是建立在此前成功尝试的基础之上。王家的两头年猪合起来有460斤,当天就卖出了423斤,每斤比市场价高2元。因为不需要进城去卖,还省了人工和运输等成本。

  “互联网+”,拉近城乡

   “城里人想吃绿色食品,但不能自己种养;乡下人有绿色的山珍,但很难运出去,即使运出深山,找不准市场,也很难卖个好价钱。”在尚磊看来,依托于电商平台,农家产品有了精确定位的销售市场,而城里人也可以享受到无污染的“土货”。

  尚磊介绍,现在当地政府正在积极挖掘周边乡村的农家乐资源,依托本地植被茂盛、自然风光秀丽的先天优势,延长产业链。“政府就是要在其中起到统筹、协调的作用,做好服务工作。”

  “以前总说,城里人过年吃的是花样,乡下人过年吃的是健康。现在来农家小院,我们吃的也是健康。”赵勇说,等开春暖和了,还要带着家人再来一次。

   而在成县,越来越多的村民因为尝到电商销售农货的甜头,正积极参与到这一模式的运行中。从网上销售年猪、土鸡等土特产,到淘宝、京东、苏宁等电商平台淘“年货”,成县正是借助“互联网+”,拉近了城乡间的距离,丰富了年货选购范围,让城乡群众的大年过得更多彩。

责任编辑:宋美丽  

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