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四川巴城猪肉价飙升专家提醒别盲目跟风养殖

作者:佚名来源:新农村商网时间:2016-04-20 13:46点击:

  价格:4月上旬生猪、猪肉、仔猪价格比3月上旬分别上涨1.7%、1.7%、7.5%

  原因:产量低,市场需求大,导致价格上涨

  提醒:价格继续上涨空间不大,不要盲目跟风养殖

  从以往经验看,春节过后一两个月都是猪肉消费淡季。然而今年的3、4月份,“小猪”格外神气。近期,巴中生猪、猪肉、仔猪价格持续上涨,截至4月上旬,猪肉达到近30元/公斤,市民直呼猪肉价高“吃不起”,而生猪养殖户在连续亏损几年后开始扭亏为盈。不过,专家提醒,猪肉价格继续上涨的空间不大,养殖户要根据市场的行情适当养殖,不要盲目跟风。

  猪肉价格上涨每公斤达30元

  昨(18)日,晚报记者在市农业局畜牧业发展科了解到,截至4月中旬,我市出栏肉猪的均价为18.94元/公斤,猪肉平均价格达到29.33元/公斤,同比分别上涨78%和43%。

  “还真是买不起猪肉了,过年时价格贵情有可原,但现在居然卖15块钱一斤了!”家住巴城江北的杨女士在菜市场逛了几圈后说,猪肉贵了不少。

  “后腿肉15块一斤,五花肉14块一斤,排骨16块钱一斤,前两天下雨还要高几毛钱。”巴城江北状元桥菜市场的肉贩杨琼华告诉晚报记者,最近几年猪肉价格有涨有落,猪肉价格涨到最近这么高,很少见。她说,肉价上涨过快,不仅零售的利润降低,销量也有所下滑。

  国家统计局巴中调查队畜禽价格监测数据显示:截至4月上旬,2016年巴中猪价高位持续上涨。4月上旬生猪、猪肉、仔猪价格分别为18.35元/公斤、30元/公斤、34.55元/公斤,比1月上旬价格分别上涨4.6%、4.5%、20.0%,比3月上旬价格分别上涨1.7%、1.7%、7.5%(2月上旬受春节消费影响,无可比性)。肉价上涨,许多市民直呼“吃不起”。

  前几年养猪亏今年终于挣钱了

  据了解,目前我市生猪出栏价达到18.94元/公斤,同比增长78%。农业局专家分析:“这样的话,养一头猪最多可以赚到800元,对于养殖户来说,是对前期长时间亏损的一个很好的补偿。”巴城市民戴东明经营着一家养猪场,“前几年猪肉价格低,养猪一直亏,2013年想把养猪场转手,但转了一年多没转出去,没想到后来生猪价格还能涨上来,今年终于开始挣钱了。”他说。

  时隔四年猪粮比再次破8

  市农业局畜牧业发展科科长牟东风介绍,2012年初,我市猪肉价格开始下降,从27元/公斤到19元/公斤,“可以说前两年猪肉价格一度低得惊人,猪粮比最低的时候只有4.22,这让很多养殖户放弃了养猪,同时散养户更是越来越少。”

  市农业局的生猪价格监测表上显示,2011年8月,我市猪肉价格最高达到31.45元/公斤,猪粮比最高达到8.53,但仅仅持续两个月后,猪肉价格开始略有下降。到2012年初,猪肉价格从29元多/公斤降至26元/公斤。除了每年春节期间价格能够达到29元/公斤以外,随后一直持续走低。2014年5月,巴中市猪肉价格降至18.67元/公斤,生猪出栏价格仅10.49元/公斤。

  “猪粮比是生猪价格和作为生猪主要饲料的玉米价格的比值,猪粮比越高,说明养殖利润越高,反之则越差。生猪价格和玉米价格比值在5.5比1,生猪养殖基本处于盈亏平衡点,猪粮比低于5.5则表明养殖处于亏损状态,而在2012初至2015年中旬,我市的猪粮比比值长期处于5.0以下。”牟东风介绍。

  2015年8月,我市猪肉价格开始回升,猪粮比也达到了5.5,随后一路攀升,今年4月初达到8.1,甚至到现在的8.2,“这是时隔4年半以后,巴中猪粮比再次破8。”牟东风说。

  受上轮“猪周期”影响生猪产能低

  国家统计局巴中调查队的工作人员分析,猪肉价格上涨,是因为在上轮“猪周期”中,价格下跌期较长,养猪业长期处于微利或亏损状态,导致去年3月价格进入上涨通道后,部分养殖场户补栏积极性仍然不高,补栏进程较慢,生猪产能持续处于低位。今年生猪价格大幅上涨,是生猪养殖行业经历前几年周期性调整的结果,带有恢复性和补偿性。

  而仔猪价格上涨,一是前期生猪价格持续低迷,导致能繁母猪淘汰率高,仔猪产量下降,加之春节前后,多地出现多场寒潮雨雪天气,对生猪产能及仔猪生长产生一定的影响;二是近期生猪市场相对稳定、养殖效益可观,养殖户补栏积极性较高,且天气逐渐变暖,年内补栏的最佳时节到来,仔猪市场需求的进一步增加导致仔猪价格稳步增长;三是农村传统的养殖方式使生猪产能持续偏低,并且农村劳动力较少,散养户数量消退明显,生猪供给短缺现象时有发生,导致生猪价格高位上涨。

  价格继续上涨空间不大别盲目跟风养殖

  市农业局专家介绍,目前我市生猪规模化养殖场有849家,省部级标准化养殖场有26家。

  随着农村劳动力减少,养殖成本渐渐增高,农村散养户逐渐变少,规模化养殖成为趋势,我市生猪养殖业明显表现出了“三进三退”的现象,即退出庭院,进入小区;退出副业,进入主业;退出散养,进入圈养。“这都表明我市生猪养殖渐渐进入了规模养殖。”专家说。

  同时专家预测,猪肉价格继续上涨的空间不大,“随着猪肉价格的上涨,养殖户的数量也可能会有所增加,但要根据市场的行情适当养殖,不要盲目跟风。”

责任编辑:宋美丽  

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