财经频道

主页 > 财经 > 国内新闻 > 地方新闻 > 生猪市场要“变脸”吗

生猪市场要“变脸”吗

作者:佚名来源:山西经济日报时间:2018-04-04 13:14点击:

“呦!1斤猪前腿肉还不到9块钱,真是很便宜了,这可是两年多以来重新出现的行情啊。”“是呀,那就买点呗,这价钱啊,吃肉都快比吃菜划算了。”
这是日前记者在太原市一家大型超市的猪肉柜台前,听到的两位中年妇女的对话。为此,记者专门关注了一下当日柜台前挂出的价签。果然,猪后腿肉每斤9.9元,猪前腿肉每斤8.99元,猪中腰肉每斤12.88元……这猪肉价格是怎么了,难道生猪市场要“变脸”了吗?

肉价终结高位运行

“从2015年6月猪肉价格开始上涨,到2018年春节过后猪肉价格大幅回落,这轮持续了两年多的肉价高位运行,到目前为止应该算是终结了。”记者在省城进行市场调查时,一位常年从事猪肉销售的人士这样说。
省猪业协会工作人员告诉记者,2015年6月前,我省生猪市场和全国一样经历了两年多的谷底徘徊,很多散户和小养殖场因为支撑不住长时间的连续亏损,纷纷关门退市。而随着生猪存栏量和出栏量的减少,猪肉供应量相应减少,由此引发市场供求关系出现重大改变。到2015年6月之后,猪肉价格突然逆势反弹,接二连三上涨。按照惯例,夏季属于猪肉消费淡季,肉价缺乏上涨动力,可令人意外的是,肉价竟然反其道而行之,不但涨而且大涨,并开启了肉价高位运行的模式。到2016年肉价最高价位时,每斤价格达到16元左右。当时有媒体报道,站在市场的风口,猪儿飞起来了,甚至戏称“飞天猪”。
从2015年的6月到今年的1月,两年多的时间里,猪肉价格一直处于高位运行。虽然在这一过程中也有过价格波动,或者小幅度跌价,但也仅仅就是几天的时间,价格会很快返回原位,继续保持高位运行的总体态势。但是,今年春节之后,这一保持两年多的常态突然有所改变,肉价掉头下行,而且至今已持续一个多月。这位工作人员说,就目前市场形势来看,跌势大有延续下去的可能。因此说,肉价高位运行阶段确实是终结了。

生猪价格接近底部

猪肉价格下行,生猪价格又怎么样啊?记者通过调查发现,生猪价格行情很差,基本接近底部。
太谷县是我省的养猪大县之一。太谷县猪业协会会长吴吉志告诉记者,从2018年春节之后,生猪价格就一路下行,并出现“跳水”情况。就3月下旬到4月初的行情来说,生猪的收购价每斤在5元钱之下。这样一个价格对养猪户意味着什么呢?那就是赔钱。卖一头猪赔多少钱呢?计算养殖成本,起码要赔100多元。可以肯定地说,现在的价格已接近底部。
那么,面对这样糟糕的行情,养猪户是啥反应呢?吴会长说,太谷县是个传统养猪大县,生猪是一个大产业,是很多农民的饭碗,虽然现在生猪行情很差,但目前养猪户反应淡定,尽管有些忧心,但该养还是养,该卖还是卖,生产照常进行。因为作为多年征战猪市的老手,经历过多次的“猪周期”,对赔钱赚钱已经有足够的心理准备。就说2015年6月之前的那一轮低价行情吧,养猪户卖一头猪赔过200多元,比现在还狠,但很多人还是挺过来了。再说2015年6月之后两年多的高位运行,养猪户在最高价位时,卖一头猪赚过八九百元,甚至是千余元。市场就是这样,有赔有赚当属正常。

“变脸”之说难下定论

肉价终结高位运行,生猪价格接近底部,这都是事实。但是,能否就此推定生猪市场确实就要“变脸”了?
省猪业协会工作人员说,“变脸”定论为时尚早。春节之后到目前猪肉价格、生猪价格双双大跌,但以此认定市场“变脸”证据不足。就肉价下跌来说,春节前人们集中消费,造成了节前消费过旺,节后消费骤减的局面。而消费骤然减少,就促成了市场短暂性的供过于求,由此造成肉价大幅下跌。就生猪价格探底而言,很多养猪户为了规避节前生猪扎堆出栏影响市价,就纷纷采取了节前压栏、节后出栏的措施,没曾想大家都这样做,反而造成了节后出栏较多。结果是,阶段性供求失衡,势必价格走低。再者,就全省乃至全国生猪生产的基本面来看,由于最近两年国家环保政策趋严,过去南方很多传统养猪大省生猪饲养量大幅减少,甚至出现一大批“无猪县”。而按照国家产业布局,“南猪北养”、“南减北增”还在进行中,远没有完成产业接替,现在生猪总体产能虽比2015年6月前有所提高,但增幅有限,远不至于形成整体性的供大于求,并造成长时间的低位运行。当然,更无法成为市场“变脸”的佐证。
专门经营国内生猪交易平台的北京农信互联网科技有限公司,对国内生猪市场颇有研究。该公司山西事业部经理康乾认为,当前生猪市场出现的变化,有待继续观察,市场“变脸”之说,还需看市场进一步的表现。

责任编辑:程少霞  

锐奇数据

热门讨论

头条推荐

临储拍卖政策从天而降,玉米市场进入“下临储拍卖政策从天而降,玉米市场进入“下
兽药知识 | 30种兽药的用量用法!兽药知识 | 30种兽药的用量用法!
一石激起千层浪,豆粕上涨无极限一石激起千层浪,豆粕上涨无极限
承德中育平泉种猪示范场引种投产成功承德中育平泉种猪示范场引种投产成功
猪外伤怎么处理?猪外伤怎么处理?

热门猪病

产品直通车

百度推广