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太湖猪:一个偏远保种场的十年坚守

作者:佚名来源:城市商报时间:2015-10-29 15:50点击:

  从苏州城里驱车一路北行几十公里,拐拐绕绕,记者终于在接近无锡的一个偏僻小村找到了苏州市太湖猪保种场。要不是大门和内门的标牌提示,真不会相信 眼前这个被密林包围的场所是个国家级保种场。这是国内唯一同时保存有3个地方猪品种的保种场,它还是江苏省猪种质资源基因库、苏太猪原种基地。

  这个保种场圈养了“二花脸”、“梅山”和“枫泾”3个类群的太湖猪,每个类群有一百多头。其中,前两者列入国家级保种目录,后者列入省级保种目录。

  2003年由苏州市太湖猪育种中心转制而来的苏州苏太企业有限公司,在政府部门的支持下,2004年选址相城区北桥鹅东村,建立了这个占地百亩的太湖猪专业保种场。紧接着,保种场派专业人员分赴各地比对特征收集太湖猪种猪,费尽周折。他们到吴江四处寻觅“枫泾猪”无果,

  后在上海金山觅得几宝;他们在太仓精选购买了“梅山猪”;他们辗转常熟、武进精选购买了“二花脸猪”……畜牧专业出身、浸淫此行已三十多载的公司董 事长黄雪根告诉记者,本来太湖猪可保种的类群还可以多几个,可惜他们没“抢到”。比如,他们曾到太湖之滨的横泾寻觅太湖猪的另一类群“横泾猪”,无奈只有 母猪没有公猪,也即预示着这一类群的绝种。

  种猪收集后,保种场实行专人专饲,并加紧给它们扩群、提纯复壮,还建立“家系”,以避免太湖猪近亲繁殖,真正延续其优异的种质基因。付出总有收获, 目前苏州市太湖猪保种场3个类群的种猪共有三百多头。黄雪根自豪地说,建地方猪猪种基因库的,江苏独此一家。这个基因库目前是省级,正准备申报国家级。

  科技如此发达,为什么不选择冷冻种猪精液保种?据黄雪根介绍,这个做法成本太高,不如养猪存栏。而且,与种牛不同,种猪的遗传分子材料保存还没有完整的技术体系和实施方案;将来即使有了技术体系、实施方案,种猪的活体保种仍然是必要的。

  黄雪根说,为了把最优质的太湖猪基因留下来,这个保种场专挑体形好、体格健、毛色好的种猪留养。但这些种猪也会衰老,因此保种场必须建立一个动态淘 汰的机制。而太湖猪生长慢,一般要9个月到10个月才能长透,比起其它猪种来饲养成本明显抬升。苏州市对太湖猪的保种工作非常重视,每年都给予专项资金扶 持。即便如此,他的保种场还是亏损的。从近几年情况看,“苏太企业”每年要贴进去60万元才能维持其运营。

  记者了解到,早在1986年,苏州市太湖猪育种中心就利用太湖猪的种质资源,攻关国家级项目“中国瘦肉型猪培育”,并于1999年在全国9个攻关团 队中脱颖而出,培育成功了优良的瘦肉型新猪种——苏太猪。如今,苏太猪已在全国三十多个省、市、自治区推广养殖;苏太牌猪肉也成为“苏太企业”的拳头产 品,是猪肉市场的高端商品之一,极受欢迎。名声在外,今天这家企业应邀参加了上海优质畜禽产品采购交易会。

  太湖猪种质资源的开发利用虽已走过几十个年头,但在黄雪根眼里还只是开了个头。他表示,十年保种路甘苦自知,但不管前面的路有多难走,他和他的团队都将保好太湖猪的种,并利用前人的经验智慧,加大研发力度,培育出更多适应市场的新猪种。

  太湖猪

  基本面

  太湖猪是太湖流域的优质畜禽品种,已存在三千多年,被列入国家级畜禽遗传资源保护名录。繁殖力极强,高产性能驰名世界,耐粗饲,肉质细嫩口味绝佳。 现存“二花脸”、“梅山”、“枫泾”等3个主要类群。20世纪80年代,美国、英国、泰国、日本等十多个国家曾争相引进这个优良畜种。

  太湖猪种场一度“盛开”,过去苏州地区每个县乡都有,每个县级种场通常拥有五六百头种猪。用地不断被挤占,再加上养殖周期较长等因素,太湖猪的养殖面越来越小,其种猪也跟着急剧减少。

  太湖猪的种质资源越发宝贵!苏州在相城、常熟、太仓和昆山等地建了4个保种场,目前总数在600头左右;上海则在金山和嘉定等地建了2个保种场,不过其保种品种单一。

  苏太猪就是苏州利用这一种质资源培育的国家级新猪种。

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