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大学生养猪现象引热议 厦门两大学生做活“猪肉生意”

作者:佚名来源:马庆伟时间:2016-01-14 15:09点击:

  近日,中央二套财经频道《对话》围绕“一头猪拱动的改革”,播出了北大猪肉哥及其养猪创业的故事,引起社会上的热烈讨论。毕业于北京大学的陈生,十多年前放弃了公务员职务毅然下海,倒腾过白酒和房地产,打造过苹果醋,如今卖肉成了千万富翁,被称为“猪肉大王”。而在数年前,北大才子陆步轩当屠夫的新闻曾一度引发是否浪费人才的大讨论,如今俨然成了“变法革命”。两个“猪肉佬”一拍即合,创办了屠夫学校。

  现如今,大学生养猪现象在各地频频出现,也越来越受到社会的认同,在厦门,也有两个大学生做着“猪肉生意”——小陈和小丘,既是一起长大的发小,又是共同求学的大学同学,步入社会后又一起走入养猪行业。今天,让我们一起走进这两位厦门的“猪倌”,听听他们一起创业的故事。

  【观念转变】

  大学毕业后决定卖肉

  2007年大学刚毕业后,小陈并不是一开始就从事槐猪产业,而在一家企业就职。两年后,不想按部就班的他回上杭老家儒溪村,决定自己创业。经过一番摸索后,小陈发现家乡的槐猪市场开发潜力巨大。于是,他毅然承包起保种场,建起槐猪的养殖基地,当起了“猪倌”。

  所谓槐猪,俗称“乌猪”,是福建省闽西南山区分布较广的地方猪种,主产于上杭、漳平、龙岩等县市,是全省唯一列入“国家级畜禽品种资源保护名录”的地方优良品种猪。

  在儒溪村里,养猪人家不少,其中就不乏饲养槐猪的农户。然而,槐猪养起来并不容易。由于槐猪饲养周期长,养殖成本高,加上当时高价的槐猪市场接受度也不高,也为小陈的创业之路带来了考验。另外,由于地方品种普遍存在的喘气问题,槐猪养殖过程中出现的种种问题,这困扰着小陈团队很长时间。然而,敢想敢闯的小陈对槐猪养殖事业很有信心,以创业的激情直面问题,投入到养殖槐猪的行动中。

  把问题解决了,小陈的公司走上了快速发展的轨道,被确定为省级农业产业化重点龙头企业。不到8年的时间,养殖基地养殖槐猪几十头发展到如今年数逾万头,小陈成为福建省最大的槐猪养殖户。

  【模式转变】

  做好品牌办起连锁

  一直以来,小陈养殖基地以“农场+养殖”的模式经营,将成熟的槐猪出售给前来收猪的猪贩。由于中间环节的繁多,让他的获利并不明显。小陈也尝试过进超市,超市能将猪肉卖出去,但是需要自己人每天盯着,可他的人手不够。经过中间商买卖,他也曾被骗过。

  2014年,猪肉市场不景气,市场上槐猪的猪肉出售价格低至5-6元,一年下来,小陈的养殖基地亏损400多万。

  正当小陈一筹莫展的时候,和老同学小丘的一次聊天,开启了他经营模式的转变。

  作为厦门某品牌咨询公司的老板,小丘敏锐地发现,小陈养殖基地槐猪饲养技术专业而科学,猪肉安全性高,加上槐猪肉质优,其实具备难得的市场价值。小丘认为,城市里缺乏安全的高质量的好猪肉,像这样乡下饲养的槐猪应该有很大的空间,而且也应该卖出好价钱。“如果能把家乡的槐猪与厦门的市场做好嫁接,即能让生活水平高的城市居民吃到放心的优质猪肉,帮助家乡的父老相亲挣钱,这可谓一举两得。”小丘说。

  由于猪肉价格市场波动性强,单纯依靠收购不仅卖不到好价钱,且受价格影响大,这样抗风险能力极低。小丘认为,小陈的养殖基地必须快速从原有“农场+养殖”经营模式做出转变,应该开拓渠道进行连锁销售,进行品牌化经营,然后结合时下火热的“互联网+”思路进行推广,这样的新农产品经营模式得到小陈的认可,两人一拍即合。

  【形势转变】

  猪还未出栏就被抢购空

  专注养殖的小陈与专长品牌的小丘,两人共同摸索,很快成立了属于自己的槐猪品牌——“禾豚”,豚是“猪”的意思,禾豚即是以“禾”(农作物五谷杂粮)喂养的猪。养殖基地奉行的是纯天然生态养殖,全程皆以农作物五谷粗粮喂养,无任何其他成分添加。

  他们迅速在厦门、龙岩、福州等地开设“禾豚”槐猪直营店,经营产品包含了生肉、熟肉、便当以及众筹猪等等,不到半年的时间,从养殖基地卖出的猪数量几乎翻了一番,12月的销售额更是突破了40万。

  他们还创新实行了“众筹猪”的认筹方式,由养殖中心选取3个月左右的槐猪供消费者认筹,待槐猪可以出栏后,只要一个电话,屠宰、保鲜好的鲜猪肉就能快递上门。这样的方式受到消费者的认可,首批60头“众筹猪”被抢购一空。如今,陈志涵的公司有了新的转变,运作更加良好。

  近日,小陈和小丘开始注重起槐猪的“居住环境”与“精神生活”了,而不单单专注于抗病害和吃好粮食。他们想出了又给槐猪听音乐,让槐猪的生活更加愉悦,“心情好才能长得好”。

  “接下来想把网店做起来,把和槐猪有关的餐饮店也做起来。”他们还有一个想法,将来让没每一头众筹猪都采用耳牌、耳标技术,严格按照国家有机猪养殖操作规范,对每一头猪的谱系、体重、防疫、饲料、放牧情况实行全天候全时段跟踪记录,让客户随时可以知道自己买的猪肉是怎么来的。

责任编辑:宋美丽  

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