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北京新发地每周猪肉市场动态(2016.4.2-2016.4.8)

作者:流通来源:新发地时间:2016-04-11 09:29点击:

 

  一、本周猪肉价格走势分析

  本周白条猪价格继续保持在高位,小幅波动。

  2016年4月8日,新发地市场白条猪的批发平均价是12.10元/斤,比2016年4月1日的12.20元/斤下降0.82%;比2016年3月8日的11.35元/斤上涨6.61%;比2015年4月8日的7.75元/斤上涨56.13%。周环比微幅下降;月环比小幅上涨;年同比涨幅巨大。

  本周(2016年4月2日至4月8日),新发地市场白条猪批发的平均价继续保持在高位,出现小幅波动。

  本周白条猪的最高价是12.28元/斤(4月6日),比上周的12.35元/斤下降0.07元/斤,降幅0.57%;最低价12.05元/斤(4月3日),比上周的12.00元/斤上涨0.05元/斤,涨幅0.42%。最高价比最低价高出0.23元/斤,高出1.91%。肉价波动的幅度比上周的2.92%明显收窄。收窄的原因是本周的最高价下降、最低价上涨,使得最高价与最低价之间的差距明显缩小。

  本周,白条猪的日均上市量为1548.14头,比上周(3月26日-4月1日)的1544头增加0.27%;比前2周(3月19-25日)的1624.43头减少4.70%;比前3周(3月12-18日)的1665.43头减少7.04%;比前4周(3月6-11日)的1664.14头减少7.03%。

  去年同期日均上市量为2136.86头,今年同比增加-27.55%,上周同比下降的幅度是20.79%,本周同比降幅继续扩大。

  本周日均上市量仅仅比上周有所增加,增加的幅度很小。总体上看,近期连续几周的日均上市量环比是下降的,本周的日均上市量环比稍微有点起色。

  目前日均上市量是比较低的,比去年同期的日均上市量下降的幅度是十分明显的,白条猪日均上市量下降的幅度远远超过毛猪存栏量下降的幅度。原因主要是由3个方面凑成的:

  1是毛猪的存栏量同比确实是有所下降的,同比下降的幅度在10%左右,使得今年毛猪的出栏量明显不及去年同期;

  2是在毛猪存栏量同比下降的同时,毛猪留栏是时间却在延长,一些本该正常出栏的毛猪被推迟出栏,新发地市场白条猪的日均上市量同比降幅达到27.55%,远远超过毛猪存栏量的降幅,造成阶段性供应趋紧的态势;

  3是高价格对需求已经产生明显的抑制作用,肉价过高,无论是团购还是居民的消费量都明显下降,屠宰厂把白条猪运抵市场以后,批发不出去的白条就要重新装车拉回屠宰厂。近期返厂的现象司空见惯,屠宰厂也就不愿意多拉白条猪进场,使得白条猪日均上市量下滑。

  不过,由于近期白条猪的单重普遍增大,上市白条的数量减少,猪肉的总量减少的幅度并不很大。

  新发地市场的商户认为,肉卖不出去了,猪也就该降价了。所以,我们在3月份《猪肉价格走势分析》中说到:“⑷、4月份猪肉价格的走势有可能出现变化。”

责任编辑:曾紫华  

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