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猪肉越来越难吃?这不怨猪 是你没有遇到深山放养猪!

作者:佚名来源:榆林新闻时间:2019-05-29 15:47点击:

“猪儿,上山了。” 5月28日,在绥德县鑫源养殖农民专业合作社里,60多岁的两名饲养社员正在赶着猪儿出散养圈,两名社员一前一后地吆喝着,成群的猪儿跑出散养圈舍,欢快地向树林里跑去。

每天早上让猪在山上“运动”四五个小时,这已成为专业合作社养猪的“必修课”。

在陕北,人们常说拦年放羊养猪,没听说过放猪,因为陕北的猪都是圈养。但是经常能在绥德县白家硷镇高家渠村看到这样有意思的一幕:猪是被放养的。

据了解,绥德县鑫源养殖农民专业合作社是一家集种植、养殖、加工、销售为一体的专业合作社,位于绥德县白家硷镇高家渠村的一个偏僻幽静的山沟里,水草丰美,是一个养殖的绝好地方。专业合作社从创办以来,一直抓住这个得天独厚的优势,走散养之路。即每天早上把猪放进山林,吃青草,喝露水,中午才赶回来,活蹦的猪儿在山间跑动,被当地农民亲切地称之为“跑山”黑毛猪。

据专业合作社负责人高红军介绍,在饲养方式上采用“放养+圈养”的模式,饲养上,尽量回归自然,从不购买外面的配方饲料,吃的是玉米、豆粕、酒糟、麸皮、白菜、红枣等,并且每天定时让猪在室外和宽敞的山林间自由活动、嬉戏。活动量大,光照充足,无污染,生长期长,平均在11个月至12个月才出栏,这些优势使得合作社的猪肉肉质营养丰富、风味独特,这里生产的出来的猪肉肥而不腻,瘦而不柴,深受市场的青睐。

“目前专业合作社存栏“跑山”黑毛猪583头,繁育母猪56头,公猪2头。目前专业合作社与广州、北京、上海的几家企业达成了意向性合作协议,产品供不应求。”,高红军说,下一步合作社将通过品牌创建和电商销售不断发展壮大,带动合作社成员找到一条致富的养殖产业之路,不仅解决社员就业,还要带动当地更多的贫困户通过发展养殖“跑山”黑毛猪奔小康。


责任编辑:任广昊  

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