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(山西)曲沃县:十二月份猪肉市场动态分析

作者:佚名来源:临汾市曲沃县商务之窗时间:2014-12-24 13:09点击:

  一、生猪存栏量变动较小。

  据监测, 12月份,我县3家大型养猪场育肥猪总存栏2万余头,与前一月基本持平;其中75公斤以上可出栏生猪为1800头,占总存栏量的16.2%,比前一月增加0.4%。12月份,我县3家大型养猪场共出栏生猪5000头,比前一月增加0.9%,生猪流向以保证全县节日市场供应为主,部分销往冀城、侯马、降县等周边县市。

  从全年走势看,生猪存栏量呈“先降后增”态势。其中,上半年受生猪价格持续偏低影响,存栏量有所减少,在4月中旬达到谷底,从5月份开始,受猪价回暖拉动,存栏量开始平稳增加,特别是10月份开始增加势头明显,12月份存栏量接近年初水平。

  二、猪肉需求略有增加。

  据对曲沃县兴旺牧业生猪定点屠宰企业监测,12月份共屠宰生猪3100头,比前一月增加0.53%。从批发环节看,监测的12家大型肉类批发市场,猪肉批发量为615.2吨,比前一月增加2.5%。从零售环节看,监测的3家大型超市共销售猪肉96.4吨,比前一月增加1.74%。

  从全年走势看,猪肉需求量有轻微波动,元旦、春节期间出现小高峰,2月—3月需求回落,“五一”前后需求旺盛,之后再度走弱,直到9月份开始受中秋、国庆拉动,需求有小幅攀升,之后猪肉需求较为平稳,进入12月份需求略有增加。

  三、生猪价格稳中有降。

  进入12月份,尽管猪肉需求有所增加,但由于生猪市场供应充足,价格小幅回落。12月份猪肉平均批发价为20.4元/公斤,比前一月微降0.57%;同比上涨1.8%。重点监测的2家大型超市猪肉平均零售价为23.7元/公斤,比前一月下降1.08%;同比上涨1.5%。

  从全年走势情况看,生猪出栏价及猪肉价格基本呈“下跌、回调、企稳”走势。12月份由于“节日”需求拉动,全县生猪出栏价平均为16.3元/公斤,达到全年最高点;2月—4月,生猪出栏价格持续走低,累计降幅达4.9元/公斤;从5月份开始,生猪价格走出低谷,逐月攀升,到8月份达到15.14元/公斤;9—12月份较为平稳,总体保持在15.6元/公斤—17.2元/公斤。

责任编辑:龚胡  

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