猪肉涨价事出有因 专家建议大规模经营

       针对我省市场猪肉价格持续上涨的情况，省经贸委内贸办有关负责人今天说，这事出有因，预计今冬明春，我省生猪供应仍会偏紧，猪肉价格将会在高位运行，建议各地有关企业加强生猪调入，保障市场供应。 
　　据调查，杭州市场目前腿肉每公斤价格在16.63元左右，而精肉价格已近25元。省经贸委内贸办有关人员介绍，今年以来，特别是入秋以来，省内猪肉供求矛盾进一步加剧，全省猪肉价格涨声一片。据对全省16个行情联系点的统计，今年1―9月份，生猪平均收购价每公斤为9.74元，比去年同期上涨了3.36元，涨幅达52.66%，猪肉统货平均销售价每公斤达13.74元，比去年同期上涨3.3元，涨幅也达34.2%，这两个价格都创出了历史最高水平。 

　　产生这种状况事出有因。省经贸委调查分析认为：一是上市生猪减少，货源偏紧，导致销售价上扬。去年，全国市场猪价上涨，养猪收益增加，农民养猪积极性较高，但由于今年以来各地相继发生疫病，肉猪死亡率高，致使上市生猪减少，造成直接经济损失成供应偏紧。8月份，我省生猪存栏为786.73头，比去年下降了3%，其中，仔猪存栏235.98万头，肉猪存栏477.55万头，分别比去年同期下降了4.28%和3.37%；二是生产成本增加，推动销售价格上涨。据统计，眼下市场玉米和仔猪每公斤的价格分别为1.52元和11.42元，比去年同期分别上涨28.8%和60.4%，由此增加的生产成本每头在160元以上升。 

　　此外，油价上涨、公路整治超载等因素，造成运输成本上升，禽蛋、淡水鱼等农副产品售价上扬，全球疯牛病、禽流感的爆发等等，都对消费者选择猪肉、促使肉价上扬生产作用。预计今冬明春，我省的生猪供应仍然偏紧，猪肉价格将在高位运行，各地有关企业要积极调入生猪，努力保障市场供应。 

　　有关专家指出，在猪肉供应偏紧、价格上扬的情况下，要提倡生猪饲养适度规模经营，不能盲目追求过大的规模与档次，避免生猪饲养的大起大落。同时，要加强科学管理，特别要强化防疫，防止疫病交叉污染和传播，解除养猪的后顾之忧，保护农民养猪积极性。各级有关部门切实做好“菜蓝子”工程，加强商品猪基地建设，坚持和完善猪肉储备制度，增强应对突发事件的能力。