我们先来做个计算。
都学过价格与价值的关系,价值决定价格,供求关系影响价格。那么一头生猪的成本到底有多少?以黑龙江地区为例,一头猪料肉比标准能达到2.8:1,优质料能达到2.3:1或者2.5:1。
我们按2.8:1,200斤出栏计算,需要料560斤,其中第一阶段需要168斤,需要153.08元;第二阶段需要料336斤,价格285.74元;第三阶段需要料224斤,价格338.79元,一共777.6元。假设有的厂家只用玉米,那么成本在780元左右。一头30斤小猪成本420元,一共成本在1200元。一斤毛猪6.5元,卖出价1300元,最后仅剩100元的立顿,还不包括人工水电等费用。
看这个价格似乎玉米与生猪养殖的关系巨大,而且就是元凶。但是我们应该看到,这个成本主要还是在仔猪的价格上,占整个成本的35%。而实际上正常仔猪价格在6-7元/斤,一头30斤小猪的成本减少一半还多,这样养殖户至少还有300元的利润空间。
所以我们看生猪成本的增加元凶不是玉米是猪本身。
生猪价格上涨和成本关系不大,指不定一头母猪能生多少小猪,但是造成这个状况的原因就是生猪存栏量少,不仅仅是生猪存栏量少,母猪种猪存栏量剧减导致仔猪数量下降,物以稀为贵,仔猪价格当然持续走高。
什么原因造成了生猪数量剧减?曾经的猪贱伤农只是一个方面,事实上2006年底我国生猪数量还是比较大的,而且我国生猪养殖几年来一直呈持续增加趋势,而今年应该是一个猪价上涨的时期,养殖户不可能无缘无故弃养生猪。另外一方面不可忽视的事实就是猪病。今年生猪价格反常现象主要原因还是猪病,通过对全国各地养殖情况的初步调查,猪病导致生猪大量死亡,病疫防不胜防,得病的生猪几乎十之八九会死亡。养殖户养头生猪只要没有卖出去就有风险,一旦死亡肯定血本无归,这种状况即使玉米白给可能也不会有多少人养猪,因为一头生猪的成本就是300-400元,而小心翼翼有幸成活一头猪实际最高利润不过也是几百元,一头猪周期4各半月到5个月,有谁会拿半年的时光挣那几个钱?如果加大养殖量,投入大风险也大,一旦亏损是致命的打击。
其实玉米和生猪都是关系到民生问题。由于养殖业需求疲弱,深加工企业又受到限制,2007/08年度玉米产量还会大增,这必然会导致玉米收购价格下滑,而受到影响最大的就是农民。不论猪价涨还是玉米价跌,人民日子都会比较难过。对于某些政府部门能不能制定出有效的方案,按下葫芦起来瓢的做法只会使市场更加混乱。
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