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猪肉价格暂时止涨回落 4季度猪价或再创新高

作者:吴慧来源:临报融媒时间:2019-11-06 11:28点击:

原标题:猪肉价格暂时止涨回落 4季度猪价或再创新高

“猪肉降价了!”4日上午,肉价回落的消息成了市民热议的话题。猪肉是老百姓餐桌上不可或缺的一部分,价格的变动也牵动着众多市民的心。记者走访发现,无论是猪肉零售市场,还是生猪价格,都出现了回落。而面对目前猪肉价格的回落,无论是养殖户还是零售商都觉得这只是暂时的。据国家统计局数据显示,随着年末需求旺季的到来,第4季度猪肉供应缺口将更大,猪价或将再创新高。

市场:一斤降了1-3元 猪肉价格便宜了

4日下午,记者在沂蒙路一家超市看到,在猪肉销售区,去皮后腿肉的价格为28.5元/斤,精肉和精五花肉的价格分别是36元/斤和35元/斤。

“猪肉便宜了,三天前后腿肉价格还是31.8元/斤呢,这一降价,一斤能便宜3.3元。”前来买肉的刘女士告诉记者,因为猪肉价格持续上涨,家里吃肉的次数有了明显减少,以前几乎隔一天买一次肉,而今一般三四天买一次,虽然买肉的次数和量都少了,但用在买肉上的花销却日渐增长。

据超市工作人员王女士介绍,11月1日起,猪肉进货价有些许变化,一斤便宜了5毛钱,此后两天,猪肉进货价一斤便宜了2块多。为了让百姓及时感受到猪肉降价,4日一早,超市就将去皮后腿肉的价签更换成28.5元/斤。

在北城新区一家超市,猪肉销售的蒋女士还没接到猪肉价格调整的通知。“我也盼着猪肉进货价能低一些,近期猪肉价格一直处于高位,每天的销量受到了影响,原来一天可以销售1000斤,现在连一半都不到,不得不通过裁员的方式来维持经营。”蒋女士说,他们这些直营店,原本四个人减到了三个人,原本三个人的减到了两个人。作为猪肉零售工作人员,她们也盼望着猪肉的价格能够降下来。

记者走访市场发现,最近三四天,猪肉零售价降了1至3元。“薄利多销,进货价便宜,我们肯定也及时将零售价降低,希望能多走些量。”临沂站前农贸市场魏女士说,她摊位上猪肉的零售价一斤比三天前便宜了2块多,虽然降得不多,但来买肉的人明显多了一些。

养殖户:仔猪存栏量减了一半,价虽高却无猪可卖

几天前,山东费县中福科技养殖有限公司总经理吕建明刚刚销售了一批仔猪,7公斤重刚断奶的仔猪一只卖到了1800元。面对这个历史高价,吕建明并没有多高兴。“养殖场里的母猪存栏量只有500余头,这个量是去年同期的一半。一头母猪一年最多能生育10多头仔猪,即便是现在这个价,还是没猪可卖。”

吕建明清楚地记得,以前仔猪零售价一斤要是变动个三五毛钱,养殖户就会研究半天,生怕错过最佳价格。而如今,仔猪价格一斤变动两三元甚至三五元,养殖户都不觉得奇怪,这主要源于市场的火热。

吕建明表示,现在仔猪量少还是受非洲猪瘟的影响。“2月上旬,30斤的仔猪价格还是400元一头,结果不到1个月,每头仔猪身价涨了300元。”吕建明说,梳理今年仔猪价格,有很多的意想不到,“真的没想到,短短半年时间,一头刚断奶的7公斤仔猪能卖到1800元,仔猪价格的不断飙升让老百姓餐桌上的猪肉也迎来前所未有的高价,养殖户也是想卯足了劲多增加产能,但是受非洲猪瘟的影响,无论是母猪还是仔猪的存栏量已经降至了历史最低,想恢复正常的养殖数量,还需要至少半年甚至更长的时间。可以说,目前无论是猪肉价格还是生猪价格的回落,只是暂时的,随着年末需求旺季的到来,猪肉价格或将迎来另一个新高。”

发改委:猪肉止涨回落 均价一斤降了一块多钱

临沂市发改委价格监测中心的数据显示,10月28日至10月31日期间,生猪价格一直稳定在20元/斤,五花肉和精肉均价略有变动,呈现不同程度的上涨。其中10月28日,五花肉的均价是31.23元/斤,精瘦肉的均价是33.38元/斤;10月29日,五花肉和精瘦肉的零售均价略有上升,分别是31.48元/斤和33.75元/斤。到了10月30日,五花肉均价稳定在31.48元/斤,精瘦肉涨到了34元/斤。10月31日五花肉和精瘦肉均价分别是31.73元/斤和34.75元/斤。

从11月1日起,生猪价格开始降低,从20元/斤降至19.8/斤,一斤降了2毛钱,此后两天,生猪价格分别降至19元/斤和18元/斤,一斤降了1元,在此期间,肉价则表现平稳,没有出现变动。

“精肉和五花肉价格变动出现在11月4日。”临沂市发改委价格监测中心工作人员介绍,11月4日,生猪价格是18.8元/斤,精肉和五花肉的均价分别是33.23元/斤和30.73元元/斤。这里的猪肉均价是兰山区、兰陵县、临沭及费县四个县区的农贸市场平均后的价格,生猪价格则采自沂水县生猪养殖企业。

延伸新闻:

鸡蛋及鸡肉价格也迎来历史新高

猪肉价格高位运行的同时,也带动了很多相关行业价格走高。鸡蛋以及肉食鸡均迎来历史高价。

“蛋鸡13元一斤,579肉食鸡11元一斤!”4日下午,在临沂站前农贸市场,面对肉食鸡零售摊贩的报价,前来购买的市民也直呼价格太高。“我买了一只蛋鸡,一只579肉食鸡,花了98元。”市民陈女士说,在她的记忆中,蛋鸡价格一直维持在8.5元/斤,如今一斤涨了4.5元,这对于工薪家庭来说,是一笔不小的开支。

“鸡蛋6.5元一斤,要得多的话,一斤可以便宜2毛钱。”在不远处的鸡蛋销售区,鸡蛋价格近期维持在6元/斤以上。据鸡蛋批发商张其介绍,今年猪肉价格的走高直接导致鸡蛋的跟涨,因为猪肉价格贵了,买肉的一些市民可能会选择鸡蛋作为替代,从而带动了鸡蛋的销量,根据供求关系的影响,鸡蛋畅销了,鸡蛋价格自然也就顺势上涨。

张其表示,往年的时候,鸡蛋零售价格也就是在4元/斤,目前市场上的鸡蛋价格创了历史新高,虽然也有一些价格波动,但是波动总体不大,预计短时间内不会有太大的波动。

信息来源:临报融媒 记者 吴慧

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