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猪肉又涨价了!比去年春节前还贵

作者:刘媛媛来源:安徽商报时间:2021-01-14 08:55点击:

肉价又涨了。记者从省城市场了解到,近期猪肉价格上涨明显,11日当天批发价每公斤44元,较去年同期上涨了15%左右。好在水果价格近期相对给力,砂糖橘、草莓、车厘子价格都较去年同期有明显下降。尤其车厘子,部分品种价跌近半。

同比上涨15% 猪肉价比去年春节前还贵

1月11日中午,在合肥政务区绿怡居农贸市场,经营户周大姐家摊位上的猪肉每斤29元。“这几天肉价都在28~29元,前夹、后座、五花都是这个价格。”这个价格比半个月前每斤上涨了3元左右。排骨价格也涨了,目前每斤40元,涨了5元左右。

另一位经营户徐师傅介绍,2020年肉价涨涨跌跌,最便宜的时候一斤20元左右。国庆节前后,肉价明显下跌,当时每斤24元上下,大家还以为会继续下跌。“没想到,又涨了。”经营户周大姐觉得,肉价贵明显影响了生意。“很多老客户过去一次买三五斤的,现在买的就少了。我们也不希望价格这么高。”

当日上午,在省城周谷堆市场,经营户赵士勇家的摊位上摆满了待售的猪肉,几位市民正在挑选。“批发价每斤19~20元,比一个月前涨了2元左右。排骨批发价27~28元,较前期上涨了3元。”因为价格比菜市场要便宜些,最近一段时间来周谷堆买猪肉的市民不少。

周谷堆市场信息员王萍介绍,市场内猪肉交易在过去两周呈现“量跌价升”的态势。1月11日当天,猪肉批发价每公斤均价44元,较前一天上涨近3元,较去年同期上涨了15.7%,涨幅明显。“而且去年这个时候正好是春节前,价格算是比较高的时候。”她介绍,自2020年12月13日以来,猪肉批发价就开始新一轮上涨。近一个月来,猪肉批发价一直在每公斤41~42元之间高位徘徊。

涨价的主要原因是元旦后节日效应减弱和腌腊高峰期的结束,促使猪肉交易量进一步减少。供应少了,价格就出现上涨。另外,近期受疫情影响,国家加大对进口冷链食品的管控,也是推动猪肉价格上涨的原因之一。目前周谷堆市场冷鲜肉和热肉交易量每天约在350吨左右,较此前腌腊季下跌了两成左右。预计后市随着天气情况的好转,猪肉交易量和价格仍有波动的空间。

牛羊肉也涨价了

未来可能还有波动空间

牛羊肉价格也涨了。在绿怡居农贸市场,羊肉每斤40元左右。经营户徐师傅介绍,两个月前,每斤羊肉大约在35-36元。再早一点,夏天到秋天,一直在33-34元左右。

在翠庭园农贸市场,经营户张大姐介绍,牛肉价格相对稳一点。目前每斤40~42元之间。“原先每斤38-39元左右,波动不算大。”

牛羊肉的批发价也有明显上涨。周谷堆市场牛羊肉经营大户吴广勇介绍,羊肉批发价目前每斤34~36元,比去年同期涨了两成左右。牛肉批发价每斤36~38元,涨幅不大,与去年基本持平。王萍介绍,进入冬季,羊肉市场需求量大。近年来内蒙、皖北等地严格落实“退耕还林”“退耕还草”政策,导致羊肉上市量有所减少。另外,牛羊生长周期长,饲料成本上涨,也推动肉价上涨。与猪肉一样,国家近期对进口冷链食品加强管控,也在一定程度上影响了牛羊肉价格。随着低温天气持续,节日临近,未来牛羊肉价格或还有波动空间。

水果今年不贵

草莓砂糖橘价跌三四成

不过,今年不少水果品种价格挺便宜。

在省城周谷堆市场,放眼望去,到处是砂糖橘。 “砂糖橘今年便宜了,产地价每斤才1.3元~1.4元。”五星果品负责人马彬彬介绍,目前周谷堆市场砂糖橘零售价也就在每斤2元多,而且品质不错。

价格下跌的还有草莓。草莓大户吕凡森介绍,最近一段时间自家草莓的批发价每斤10~13元,比去年同期至少便宜了三四成。“去年这个时候批发价每斤17元,一直持续了一个半月。”

周谷堆市场信息员王萍介绍,随着春节临近,目前水果市场已经进入了储备高峰期,日均成交量2000吨左右。砂糖橘目前批发价每斤2.2~2.8元,同比下跌三成以上。来自长丰等地的草莓批发价每斤10~18元,比去年同期价跌四成以上,日均成交量15~20吨,非常受市民欢迎。

往年身价不菲的车厘子今年也“亲民”了起来。在周谷堆市场,不同品种和规格的车厘子批发价每斤17~45元不等。去年同期,批发价则在30~70元之间。王萍介绍,这样算下来,均价同比跌了三四成,有些品种规格跌幅更大一些。“去年同期正好赶上春节前,价格相对高一点,所以价格同比跌幅大一些。”(安徽商报记者 刘媛媛)

责任编辑:张中华  

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