随着畜牧业现代化进程的加快，畜产品生产和效益同步增长，规模化养殖比例大幅度上升，产业化水平不断提高，畜牧业结构调整取得明显成效，畜产品生产向优势区域集中，为我国畜牧业综合实力的提高奠定了基础，这些成绩的获得除国家各级政府高度重视外，畜牧行业上、中、下游龙头企业起到了关键的带动作用， 为全面展现我国畜牧行业、企业整体实力，加大畜牧及相关产业新品种、新技术、新产品、新成果的推广力度，沟通国内外市场信息，增进国际间的交流与合作，增强行业国际市场的竞争力，提高行业的经济效益和社会效益，构筑生产、经营、销售与消费者互动的桥梁，提供团结协作、公平竞争、互利互惠、共同发展的平台，展示企业形象及产品品牌，努力实现畜牧业的可持续发展，加快实现畜牧业国际化步伐。经农业部批准，中国畜牧业协会于 2005 年 11 月 6 ― 8 日在山东青岛 组织召开了 2005 中国畜牧业交易会。
本届大会在继承厦门、长沙、大连、南京、合肥举办的第一到五届全国畜牧业交易会基础上，不断创新服务模式，以“企业报名之日，就是我们服务之时”为宗旨，以“会前、会中、会后为参展单位服务”为主要工作内容，以参展单位最大限度地得到宣传为目的，结合同期将举办的中国畜牧业发展高端论坛、形势分析会、商贸洽谈会、现场人才招聘会、品牌推广、猪业发展大会等活动，力争将中国畜牧业交易会办成高效、务实的综合性大型畜牧业盛会。
2005 中国畜牧业交易会是农业部批准，商务部重点支持的我国畜牧行业综合盛会。呈现以下特点：
（一）主题鲜明，引导行业发展
本届交易会是在我国畜牧业快速发展，并处在生产方式转变关键时期召开的行业综合盛会，为此，主题定为“推进中国现代畜牧业”。目的是通过展览、展示、交易、洽谈、交流，提高我国畜牧业发展水平，引导畜牧业生产方式转变，增加畜牧业国际竞争力。
( 二 ) 行业重视、参展踊跃、规模大
中国畜牧业交易会已经引起了畜牧行业行政管理、企业、事业单位等的高度重视。有近千家企业参展，展出面积 4 万余平方米，有近 8 万专业人士参观。
（三）大企业参与性强、展览水平高、充分展示行业风采
本届展会有 40 余家产业化龙头企业，展出面积近万平方米。是我国历史以来没有过的，同时特装占 40% 以上，充分展示我国畜牧业发展水平。
（四）国际化程度高
目前有 22 个国家参展，约有独资、合资企业近百个展位，加拿大、美国、法国、爱尔兰、澳大利亚、乌拉圭、丹麦、韩国等国家或组织组团参加，并举办丰富多彩的畜牧业合作、交流、经贸、推介、宣传活动。加拿大驻华大使、经贸部副部长以及企业家 30 多人组成政府与企业代表团参会。
（五）位置佳、产业区位优势明显，促进了展会发展
青岛是一个国际化海滨城市，畜牧业产业化程度高，居全国前列，所在的山东省是中国畜牧行业第一大市场，畜牧业总产值超过千亿，消耗生产资料（饲料、动保产品、机械等）近 200 亿元。
（六）内容丰富、打造我国畜牧业综合盛会
展会期间主要活动有全国畜牧业形势分析会、中国畜牧业高层论坛、中国畜牧业经贸洽谈会、 2005 中国猪业发展大会、当代畜牧业高级实用技术讲座、中加畜牧业贸易研讨会、中国畜牧业人才招聘会、中国畜牧业品牌推广活动、中国畜牧之夜晚会、全国祖代蛋种鸡发展研讨会、鲁西黄牛文化节、畜牧行业实用技术（企业管理等）讲座等十三个较大型活动。
参加本届交易会开幕式的领导有
全国政协 张怀西 副主席
全国政协常委、农业部原副部长 洪绂缯
山东省政协 周鸿兴 副主席
农业部畜牧业司 副司长 张喜武
青岛市政府副市长 张元福
青岛市政协副主席 邹立键
中国畜牧业协会会长 陈耀春
中国畜牧业协会副会长、中国农业发展集团 副董事长 区仲生
希森三和集团有限公司 董事长 梁希森
加拿大农业部助理副部长 安德鲁•马斯兰 先生
俄罗斯杜马农业委员会 副主席 塞格 先生
出席开幕式的还有中国畜牧业协会领导和畜牧业龙头企业的企业家们
会议由全国畜牧兽医总站副站长、中国畜牧业协会秘书长 陈伟生 先生主持
