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广东省内生猪存栏下降,猪价将大幅上涨

作者:佚名来源:广东省农业信息监测体系时间:2019-05-07 16:26点击:

环保改造继续升级,非洲猪瘟强势入侵,2019年开年,广东猪农可谓百感交集。非洲猪瘟传入广东后,小规模养殖户恐慌抛售,规模养殖场停止引种、大量淘汰母猪群,甚至也出现清栏停产的现象。生猪的集中抛售出栏,导致广东地区一段时间内肉猪出栏价格暴跌,另外,母猪存栏大幅下降后、导致仔猪价格迅速上涨。

1生产

出栏加速,产能萎缩,当前供应依旧充足

出栏加速。由于广东3起非洲猪瘟发生于12月中下旬,故2019年1月省内生猪出栏量大幅度增加,1月生猪出栏环比增15.7%、2月因春节期间大部分流通商节中休息,生猪交易减少,故出栏环比降11.9%、3月出栏逐渐恢复正常环比增4.4%。另外,2019年一季度以来,广东生猪检疫B证数量1-3月分别为535.5万头、384.5万头和498.0万头,其中2018年全省生猪出栏3757万头、折算全年每月平均出栏量313.1万头,所以单从一季度检疫B证数据来看,目前生猪出栏量依旧高于全年平均水平,说明产业养殖信心不足态势凸显、养殖场抛售仍在持续。

广东2019年1-3月生猪检疫B证数量(万头)

补栏量减少。补栏方面,进入2019年,省内生猪的补栏量持续减少。1月肉猪补栏环比减1.7%、2月环比减8.9%、3月环比减0.8%。

存栏量持续下降。1月生猪存栏量环比降3.1%,2月存栏量环比降2.1%,3月存栏量环比降1.6%,截止至4月16日,本省生猪存栏量较3月月末存栏环比降0.9%。因监测的养殖基地为省菜篮子生猪基地,均为省内规模较大且养殖模式相对规范的生猪养殖基地,养殖信心更足,且省内发生非洲猪瘟疫情后,多地禁止外地猪源调入本市,仔猪的流通受到抑制,监测基地仔猪无法出售,被迫补栏自养,故存栏量虽有下降但降幅较小。

根据与基地信息员了解到的当地生产情况,目前省内生猪存栏还在持续下降,形势不容乐观。据了解:

粤西地区疫情压力较大,故生猪存栏降幅最大,与发生疫情前相比预计下降6-8成;

广东3起疫情均发生在珠三角地区,且江门、佛山等地环保部门要求减少存栏或清栏禁养,故珠三角地区的生猪存栏量降幅也较大,预计降4-5成;

粤东、粤北地区疫情压力较小,故生猪生产情况并未发生大幅度的变化,存栏量降幅也较小,预计降1-2成左右。

2019年4月广东各片区

生猪预估降幅及存栏情况

2流通

生猪流通转向猪肉流通

自10月23日湖南发生非洲猪瘟疫情后,我省作为邻近省,禁止生猪调运,省内的生猪批发市场为规避疫情风险均基本休市,停止生猪批发。生猪流通逐渐向猪肉流通转变。据监测的猪肉批发市场数据显示,1月猪肉交易量基本与省内生猪出栏量对应,呈现大幅上涨,环比增加21.7%;2月因春节假日交易日减少,故猪肉交易了环比下降19.4%;3月交易量环比增37.5%。

2019年佛山中南批发市场猪肉日均交易量

3价格

生猪出栏价格稳中回落

1月生猪出栏量大供大于求故价格迅速下跌,月均出栏价为12.9元/公斤,环比跌18.9%;2月生猪均价整体持续降势,首先,月初猪价持续1月下跌趋势,并一度跌至10.4元/公斤左右。春节过后,北方猪价领涨,我省生猪价格逐步回升,达12.6元/公斤左右,临近月末,猪价再次回调至12元/公斤,月均生猪出栏价为12.2元/公斤,环比跌5.4%;3月一反往年跌价常态,总体呈上涨趋势:月初4日至9日一周内,猪价由11.6元/公斤迅速升至16元/公斤,又迅速回落至14.4-14.6元/公斤;19日价格再次升至15.6元/公斤左右,但22日再次回落至14.4元/公斤,月均出栏价为14.3元/公斤,环比上涨17.4%。4月国家开展冷冻猪肉自检自查工作,为避免风险部分冷库开始抛售手中的冻肉。另外省生猪出栏检疫证数据表明,4月日均出栏量约为17万头,照此趋势,预计4月生猪检疫证数量将高达510万头。目前市场上生猪、猪肉供应量均属于供大于求,故截止至4月15日,本月生猪出栏价格稳中回落,生猪出栏均价为14.1元/公斤,环比跌1.4%。

广东半年内生猪出栏均价(元/公斤)

4预测

生猪出栏减少,价格上涨

从当前存栏看,省内存栏量已下降至约1200万头。后续仍需关注疫情发展,目前粤东地区已有扛不住疫情压力冲击的迹象,部分养户已开始清栏,预计1-2个月后,粤东存栏量将会有较大降幅。若粤北山区也扛不住疫情压力,届时也会出现大量抛售现象,且粤北生猪存栏量目前为全省最高,若养户清栏,则会对省内总体生猪存栏量有较大影响,省内存栏还将大幅度下降。另外,长远来看,产能去化之后,广东生猪出栏将大幅减少,若疫情持续,今年全省生猪出栏量至少降3-4成,5或6月之后市场供应不足,猪价将大幅上涨,预计猪价涨至20-24元/公斤。


责任编辑:宋美丽  

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