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月底反弹,猪价能否迎来大涨?

作者:猪易数据佳琪来源:猪易网原创时间:2019-05-31 16:53点击:

据猪易数据显示,本周(5月25—31日)全国外三元生猪均价为14.98元/公斤,与上周(5月18—24日)的14.87小幅上涨0.11元/公斤,环比涨幅0.74%。

猪价变化

图1 5月以来全国外三元生猪均价

上周末猪价开始缓慢上涨,本周猪价延续上涨态势,并且涨幅明显增加。本周全国外三元生猪均价累计上涨0.28元/公斤。

图2 不同省份猪价涨跌情况

不同省份来看,本周广西猪价下跌幅度最大,为0.8元/公斤,广东猪价上涨最为明显,涨幅2.2元/公斤,其次是江苏、黑龙江、江西、湖南等华中、华东地区。

表一 本周不同省份猪价变化

就本周猪价上涨形势来看,东北猪价上涨——广东猪价上涨——华东、华中猪价普涨。

屠宰量

图3 本周与上周部分省份屠宰企业屠宰量变化

从图中可以看出,本周湖北、辽宁、安徽、河北屠宰量小幅增加,山西、江苏屠宰量小幅下降。据猪易数据了解,湖北某屠宰场周度日均屠宰量环比增加33%。

猪肉交易量

图4  2019年以来主要批发市场猪肉交易量

本周猪肉交易量小幅下滑,据全国主要批发市场猪肉交易量来看,本周猪肉日均交易量与上周相比小幅下降,环比下降20%左右。

猪肉白条价格

图5  2019年5月以来白条猪肉价格

本周白条猪肉平均价格为19.08元/公斤,与上周相比上涨0.22元/公斤。

图6  2019年5月瘦、肥白条猪肉价格走势

肥肉型白条猪肉小幅下降,瘦肉型白条猪肉价格小幅上涨。也可以看出市场对优质猪肉的需求较高。

由于前期疫情抛售严重,目前广东可供猪源大幅减少,而广西因博白县疫情,生猪禁止调运,外省生猪流入广东减少,两广猪价相反,广西猪价下调,广东猪价上涨,同时也带动华中、华东猪价普涨。

目前处于猪肉消费淡季,加上非瘟影响猪肉消费小幅下滑,屠宰企业多以销定产,不支撑猪价大幅上涨,但是市场可供猪源偏紧,并且养殖户看涨后市,压栏惜售,局部地区屠宰企业收猪难度增加,上调收购价格,预计短期猪价将延续涨势,大幅上涨仍有难度。

责任编辑:宋美丽  

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