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供需博弈激烈,猪价频繁调整

作者:佳琪来源:猪易数据时间:2019-12-06 14:52点击:

本周猪价调整颇为频繁,涨了又跌,跌了又反弹的,供需双方之间博弈十分激烈。目前南方腌腊活动开展缓慢,猪肉消费量增长不明显,但是随着大体重猪源不断消耗及养殖端惜售情,市场可供猪源再度收紧,供需双方将继续博弈,短期猪价震荡调整为主。

本周猪价整体呈现震荡上涨态势,据猪易数据,本周(11月30—12月6日)全国外三元生猪均价为34.15元/公斤,与上周(11月23—29日)的32.46元/公斤上涨5.21%。

图1 全国及不同地区猪价涨跌

本周全国外三元生猪均价从32.18元/公斤上涨至35.02元/公斤。不同地区来看,北方及华南地区猪价上涨尤为明显,涨幅由大到小依次排列为华北、华东、华南、华中、东北、西北、西南。

表1 近10日不同省份猪价涨跌

本周初北方大部分地区普降大雪,对生猪运输产生一定影响,叠加中南六区生猪限调政策实施影响还不大,猪价全线飘红。随着猪价大幅上涨,养殖户出栏积极性增加,屠宰企业生猪到场量较为充足,屠宰企业尝试压价,4日东北、华北猪价下跌,对于猪价再次下跌,养殖户扛价表现坚定,屠宰企业收猪难度增加,为了保量屠宰企业再度上调价格,但是高价白条走货缓慢,屠宰企业不断尝试压价,供需双方不断博弈。

 

图2 屠宰企业屠宰量变化

本周北方屠宰企业屠宰量增加明显,主要是因为北方养殖户出栏积极,屠宰企业低价收猪量增大,仅3日屠宰量大幅增加后再度恢复平常水平。从图中可以看出目前开工率依旧处于低位,也就是说生猪市场需求高峰还未到来。

图3 全国主要批发市场猪肉日均成交量变化

本周猪肉日均成交量较上周有所增加,本周猪肉日均成交量为1920吨,与去年2357吨相比下跌20%左右。

综合来看,目前需求上量不明显,腌腊灌肠活动还未全面展开,需求端对猪价提振力度有限,但是供应端生猪存栏延续下降,支撑猪价高位运行,随着消费高峰到来,猪价或有一波上涨,但是集中出栏和高冻肉库存也将充斥着市场。

责任编辑:宋美丽  

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