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旺季不旺,冬至生猪市场会迎来好行情吗?

作者:佳琪来源:猪易数据时间:2019-12-16 14:00点击:

本周猪价持续下滑,并且跌幅呈现逐步增大态势。据猪易数据显示,本周(12月7—13日)全国外三元生猪均价为34.27元/公斤,与上周(11月30—12月6日)的34.15元/公斤相比略有上涨,涨幅0.35%。主要是因为12月初猪价大幅下滑,跌破33元/公斤。

图1 全国及不同地区猪价涨跌情况

本周全国外三元生猪均价从34.94元/公斤下跌至33.39元/公斤,跌幅1.26%。不同地区来看,华南猪价跌幅最大,下跌2.37元/公斤,其他地区按照跌幅由大到小依次为东北1.87元/公斤、华东1.69元/公斤、华中1.35元/公斤、华北1.32元/公斤、西南1.25元/公斤、西北1.03元/公斤。

表1 全国不同省份猪价涨跌

上半周北方受雾霾天气影响,部分高速路口封锁,生猪及猪肉产品运输严重受阻,猪价得到提振,部分地区生猪价格一日出现两次调价现象。但是随着大雾逐步散去,短期提振效应小时,生猪产品销售疲软利空影响更加凸显,猪价再次回落。而随着猪价的不断回落,养殖户出栏积极性有所增加,屠宰企业收猪难度不大,猪价继续降价。

图2 主要批发市场猪肉日均成交量变化

本周猪肉日均成交量为1785.59吨,较上周微幅增加,与去年同期相比下跌26.8%。依照往年来看,目前已经是猪肉消费的高峰期了,而猪肉市场成交量依旧不乐观。由于猪肉价格高位,南方腌腊制作较往年大幅减少,市场呈现旺季不旺的状态。

图3 全国部分屠宰场屠宰量变化

本周全国整体屠宰量微幅增加,上涨2.98%。分开来看,大部分省份屠宰量有所下滑,据猪易数据了解,辽宁某厂屠宰量下滑16.67%,山东某厂屠宰量下滑6.52%,江苏某厂屠宰量下滑12.5%,四川某厂屠宰量下滑11.54%,重庆某厂屠宰量下滑9.59%。目前市场冻肉库存依旧较高,进口肉也在不断增加,不断挤压鲜肉市场,高价白条走货不畅,屠宰企业屠宰量增量动力不足。

综上所述,消费端来看,猪肉消费依旧不温不火,且腌腊灌肠活动进展滞缓,冻肉持续出库,叠加放储消息传出,对猪价产生利空影响,而供应端来看,本周养殖端出栏积极性有所增加,屠宰企业收猪压力不大,猪价上涨较为困难。下周即将迎来冬至,猪肉消费或有所提振,但是部分养殖户看好冬至行情,有可能出现集中出栏现象,建议养殖户适时出栏。

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