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即将迎来开学季,猪价将如何运行?

作者:佳琪来源:查猪价时间:2020-08-29 10:42点击:

本周(8月22—28日)全国外三元生猪均价为37.29元/公斤,与上周(8月15—21日)均价37.23元/公斤相比上涨0.25元/公斤,涨幅0.67%。

图1 全国及不同地区外三元生猪均价变化

全国外三元生猪均价呈现先涨后跌态势,价格从37.53元/公斤涨至37.56元/公斤后再回落至36.7元/公斤。不同地区来看,均呈现不同程度下跌,东北地区猪价下跌0.53元/公斤,华北地区猪价下跌0.73元/公斤,华东地区猪价下跌0.76元/公斤,华中地区猪价下跌1.01元/公斤,华南地区猪价下跌1.0元/公斤,西北地区猪价下跌0.93元/公斤,西南地区猪价下跌0.85元/公斤。

表1 周内不同省份猪价走势及涨跌情况

周初,东北、华北地区受降雨影响,养殖端出栏不多,屠宰企业收猪有难度,价格出现上涨,北猪南调受阻,南方大猪源依然偏紧,支撑当地价格走高。随着天气转晴,养殖户出栏增多,而且受降雨影响,集团企业出栏计划任务没完成,出栏节奏加快,生猪供应量明显增多,屠宰企业收购难度降低,压价情况居多。再有屠宰企业圈存量较多,而猪肉产品走货量不佳,对猪源消化缓慢,缩量压价收猪,猪价呈现下跌态势。本周末28日,受降雨影响,猪价降幅放缓,跌价区域减少。

图2 全国主要批发市场猪肉成交量及白条出厂价格

本周瘦肉型白条平均价格为47.64元/公斤,与上周47.68元/公斤相比下跌0.08%。本周猪肉平均成交量1350.54吨,环比下跌3.24%。猪肉产品价格下跌主要是因为生猪价格回落,屠宰企业的采购成本降低,且目前猪肉消费依旧疲软,冻肉投放频繁,抑制鲜销量,猪肉产品走货压力大,下调猪肉价格。

如图所示,8月28日,国家再次投放储备冻猪肉1万吨,这是年内第30次投放,累计投放52万吨。近期投放频率几乎每周一次,而且两节临近,部分地区已经发布投放储备猪肉的消息,如8月26日至10月31日期间,吉安将投放市级储备冻猪肉20吨。消息面对市场将产生利空影响。

本周仔猪价格继续呈现下滑态势,西南华南地区仔猪价格较高,7kg仔猪出栏价格为1700-1800元/头,东北、华北地区猪价较低,7kg仔猪出栏价格为1500—1650元/头。目前养殖场仔猪供应量有所增加,但养殖户补栏情绪不高,市场成交量不佳,仔猪价格高位下调。

综上所述,本周供需两端无利好因素,供应量缓慢增加,消费依旧疲软,周内猪价小涨主要是因为受天气支撑。8月即将收尾,下周即将迎来9月初,各大院校陆续开学,对猪肉消费将有所提升,且月初养殖集团出栏量计划偏少,预计下周猪价或止跌回稳。本周受持续降雨影响,局部地区发生疫情,建议养殖户一定做好生物安全防控。(查猪价作者 佳琪)


责任编辑:张中华  

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