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2020年第47周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

作者:农业农村部信息中心来源:农业农村部信息中心时间:2020-12-01 11:33点击:

据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2020年第47周(即2020年11月23日-27日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤37.43元,环比涨1.6%,同比跌8.6%,较上周收窄4.6个百分点。

本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比小幅上涨。临近月末,规模养殖场生猪出栏量减少,加之川渝、两湖等地腌腊开始制作,对大体重肥猪需求量增加,带动大猪价格上涨。养殖户和规模养殖场看涨预期提升而压栏惜售,支撑生猪和猪肉价格小幅上涨。

一、东北地区猪肉价格环比上涨、同比跌幅收窄

本周,东北地区猪肉周均价为每公斤35.63元,环比涨2.5%,同比跌5.6%,较上周收窄7.4个百分点。

本周东北地区猪肉价格环比上涨。周前期因养殖户和规模养殖场压栏惜售,生猪出栏节奏较慢,而终端采购需求偏差,猪肉价格基本稳定;周后期,受南方部分地区腌腊猪肉启动影响,向南调出的生猪量明显增加,带动生猪价格上涨,支撑猪肉价格上涨。

二、华北地区猪肉价格环比小幅上涨、同比跌幅收窄本周,华北地区猪肉周均价为每公斤36.59元,环比涨1.3%,同比跌6.8%,较上周收窄6.1个百分点。

本周华北地区猪肉价格环比小幅上涨,周内呈“v型”走势。周前期因终端消费持续疲软,部分屠宰企业猪肉订单减少,为提升销量而降价促销,猪肉价格小幅下跌;周后期,受南方腌腊消费提振,大量大体重猪向南调出,养殖户和规模养殖场看涨预期提升而压栏,供应减量拉动生猪和猪肉价格明显反弹。

三、华中地区猪肉价格环比上涨、同比跌幅缩窄

本周,华中地区猪肉周均价为每公斤37.74元,环比涨2.2%,同比跌9.6%,较上周缩窄5.3个百分点。

本周华中地区猪肉价格环比上涨。随月末临近,部分规模养殖场月度生猪出栏计划基本完成,出栏积极性降低,养殖户亦开始压栏惜售,生猪供应量减少;随着西南地区腌腊陆续启动,对大体重生猪需求增加,华中地区生猪外调量增加,带动生猪和猪肉价格上涨。

四、华东地区猪肉价格环比小幅上涨、同比跌幅收窄本周,华东地区猪肉周均价为每公斤37.45元,环比涨1.4%,同比跌9.2%,较上周收窄3.7个百分点。

本周华东地区猪肉价格环比小幅上涨。周初供需面延续僵持格局,生猪和猪肉价格基本保持稳定;周后期,因四川等地开始腌腊,对大猪的采购需求增加,带动华东地区生猪和猪肉大量外调南方销区,市场看涨情绪渐浓,拉动猪肉价格上涨。

五、四川、广东猪肉价格环比均涨,同比均跌幅均收窄本周,四川猪肉周均价为每公斤41.03元,环比涨2.6%,同比跌14.0%,较上周收窄0.8个百分点。随气温降低,川内开始大规模启动腌腊制作,大体重生猪消化速度加快,加之养殖户和规模养殖场看涨惜售,生猪出栏节奏减慢,带动生猪和猪肉价格上涨。

本周,广东猪肉周均价为每公斤40.94元,环比涨1.1%,同比跌17.3%,较上周收窄1.7个百分点。随月末临近,部分规模养殖场月度出栏计划完成,生猪出栏积极性降低,供应端减量,带动生猪价格上涨,支撑猪肉价格亦小幅上涨。

责任编辑:滕海原  

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