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中南六省区实施活猪禁运对猪价、猪肉影响几何?

作者:河南农村日报来源:河南农村日报时间:2020-12-02 11:35点击:

为防控非洲猪瘟,“调猪”转为“调肉”

2020年11月30日之前,包括广东省、福建省、江西省、湖南省、广西壮族自治区、海南省等中南六省区的生猪是区域自给自足,相互调运活猪可以通过办手续,非区域内的可以通过“点对点”调运备案。也就是说在这个阶段,中南六省区只是禁止部分活猪调入,也并未禁止中南区外猪肉产品的调入,只要是经过备案或是经检验合格后均可调入。

在2020年11月30日之后中南六省区的生猪是省内自给自足,本省只能供应本省市。以广东省为例,除广东省以外的其余省市活猪均不能运到广东,只能通过屠宰——冷链物流运肉的方式输送。

经非瘟防控实践证明,由“调猪”转为“调肉”可以减少生猪长距离跨区域调运,是降低非洲猪瘟等重大动物疫病传播风险的有效手段。

种猪、仔猪调运不受中南六省区调运政策限制,只需办好相关手续2020年11月30日起,全面禁止非中南区的生猪(种猪、仔猪除外)调入中南区,中南各省区之间原则上不进行生猪(种猪、仔猪除外)跨省区调运。

种猪由于经济价值较高,实践中普遍使用专业车辆运输,所以调运引起的传播疫病风险不高。考虑到今年以来多起非洲猪瘟疫情与仔猪调运有关,仔猪容易受环境变化产生应激、发病,所以运输仔猪车辆应具备较一般生猪运输车辆相对高一些的生物安全防护装备和条件。

专业的种猪及仔猪运输车辆在一定程度上防控了生物安全的运输风险,加上当前的调运猪只检疫标准化要求,手续证件齐全,可跨省正常调运。

政策出台,细节上能对猪市产生什么影响

对于猪价,供求波动影响局部

从全国生猪养殖数量来看,除湖南、江西以外,中南其他四个省区都属于生猪销区,日常的猪肉消费很大一部分都要靠外调。就全国各地区而言,东北、华北的猪价也受限于这几个地区,猪肉消费带动的意义可想而知。等到中南六省区调运禁令实施到位后,北方低价生猪无法进入南方销区,不管是对于南方还是对于北方猪价都是一个比较大的影响。

具体来分析,产区生猪无法调出,只能内部消化,供过于求,猪价下跌。再一点就是当地屠企的话语权增强,在如今摇摇欲坠的猪价面前,进一步下跌也是时间的问题;而销区生猪则是无法调入,供少于求,本地供应压力大,猪价由此会带来一小波上涨。当前又恰逢冬季消费高峰,猪价上涨的概率更大。由此看来,一涨一跌南北方的猪价差或将会被进一步拉大。

11月的猪价基本以弱势调整为主,涨跌幅度不大,中南六省区的调运政策落地或能打破这种僵局,但想要大涨还是比较难的。生猪存栏以及母猪存栏已经恢复至近往年的90%,叠加企业存在年底压栏的现象,相信在年底猪肉旺季来临前,市场的猪肉供应是能够满足供应的,不会因为缺猪从而致使猪价上涨。

整体来看,政策的调整对猪价并不会产生太大的影响,对局部地区的影响会更大。

对于猪肉,终端屠宰、冷链物流或有支撑

“调猪”转为“调肉”,本质上是没有禁运猪肉的,在非洲猪瘟的大背景下,国内不少地区已经由运输生猪改为运送猪肉了,中南六省区的“禁运”政策可能是全国从“调猪”转为“调肉”的催化剂。

在初期阶段,因为运输的问题,对这六个省区的猪肉价格或有一定支撑,但随着时间的推移,后期的影响会逐步削弱。因为最后决定猪肉价格的还是得回归到供需关系,猪肉的大体格局不会发生本质变化,猪肉最高价区还是在西南、华南,最低价区还是在东北、华北。

要说改变的话,就是屠企的话语权更大了。屠宰是生猪进入消费市场的终端环节,在一定程度上影响猪价波动。与此同时,不能忽略的是猪肉调运的冷链运输,运输成本相对于生猪运输来看更高,即便生猪产能恢复后,消费者所得到的猪肉价格也会比正常价格偏高。


责任编辑:滕海原  

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