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6月22日全球市场报告 (2018)

作者:加裕种猪来源:加裕种猪时间:2018-07-02 11:06点击:

猪肉市场

6月15日,Breton猪肉市场大会在Plérin举行。

这是对2017年取得的成就进行评价的机会,也是对2018年初的第一次观察。

首先,2017年 MPB上市生猪数量与去年相比,增长了12%,达到了180万头,平均每周34695头猪。

在2017年,每公斤胴体平均价格为1.370欧元 (基于56%瘦肉溢价(TMP))。之前最高平均价格是在2013年(每公斤胴体1.464欧元)。此外,在过去的几年里,胴体平均重量一直在增加,到2017年,胴体平均重量达到94.95公斤。

2018年年初以来,市场似乎平静,平均价格为1.179欧元(6月18日每公斤胴体1.202欧元)。

前23周的屠宰显示,胴体重量比去年同期略重。

此外,2018年6月开始,小猪市场(早期断奶仔猪(25公斤))萧条,因此价格下跌:早期断奶小猪(8公斤) 约

新团体

去年6月14日,在他们召开的特别大会上,法国西部的团体,Prestor和Aveltis,通过他们的结合,创造了一个新的结构:Evel 'Up。

这个新Evel 'Up应该相当于420万头生长育肥猪,由大约1000个生产商组成。这将使Evel’Up成为法国第二大生产商,仅次于Cooperl。

福利压力

现在很明显,关于动物福利有越来越多的社会压力(北欧国家是领导者)。

在对怀孕母猪进行群养后,几位生产者预计下一步一定会是母猪场里的分娩栏位。

此外,如今,在扩建或新建农场时,生产商们会安装这些福利分娩栏并不罕见。

因此,对于生产者来说,我们面临的挑战将是在这些新条件下安全工作(农民福利)。的确,有些种猪公司会倾向于或多或少地攻击人类从而想要保护他们的小猪。

另一个例子,在几个欧洲国家,人们开始考虑在传统农场中中期/长期停止断尾。Organic农业已经如此。

目前,从营养、丰富环境(玩具、稻草)、环境控制等方面进行了多项研究。

加裕在一年半前与德国一所大学和一家屠宰工厂合作,开展了一项研究,以跟踪加裕猪的行为(加裕F1代x加裕杜洛克)。第一批没有断尾的加裕猪没有出现任何尾巴咬伤的问题。

遗传学可以为未来新的福利挑战带来解决方案。

责任编辑:崔行之  

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