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从断奶猪管理说起

时间:2016-01-15 09:34来源:正大集团 刘青林 作者:正大集团 刘青林 点击:
从断奶后猪的生理营养饲养几个方面阐述断奶猪管理,大部分参照《现代养猪生产技术》一书,觉得写的比较实用,根据个人多年养猪体会稍作整理修改供生产一线员工平常学习培训实战的资料使用,整理欠妥的请大家见谅指正,一起交流学习养猪 断奶后生长受阻 断奶
  

  从断奶后猪的生理营养饲养几个方面阐述断奶猪管理,大部分参照《现代养猪生产技术》一书,觉得写的比较实用,根据个人多年养猪体会稍作整理修改供生产一线员工平常学习培训实战的资料使用,整理欠妥的请大家见谅指正,一起交流学习养猪

  断奶后生长受阻

  断奶后仔猪的生长速度立即下降。正确的解释是:刚断奶的仔猪恢复到断奶前24H日增重所需要的时间。

  断奶后生长受阻现象可能只有短短几个小时,也可能长达18-24d,普通农场通常是7-9d,这当中有一半的农场又主要发生在饲养管理不佳的猪舍。

  断奶前高死亡率,生长缓慢,上市屠宰时间长与如今猪能达到的遗传性能不匹配,非 生产天数多,母猪使用年限低这4个问题加上第5个方面问题---断奶红生长受阻,多少年来与盈利能力之间的关系,详细探讨内容如下几个方面

  (一)首先---营养问题(也许是唯一的问题)

  大多数猪场饲养管理人员重视认识程度不够深刻----在仔猪至管重要的过渡期(断奶后,仔猪立刻由母乳喂养转变为吃饲料,没办法很好的进行 消化吸收的固体饲料的过程)没有给予正确合理的营养。

  (二)断奶后饲料方面没有投入充足的资金

  在日粮配方设计方面,使日粮的消化吸收尽可能在仔猪消化系统中进行特别早期断奶仔猪,不能为降低成本, 用质量不高的乳猪饲料,减少生长受阻现象。断奶后乳猪料有以下特点

  要求必需氨基酸含量高而粗蛋白含量低,目的是为了避免断奶仔猪出现消化不良。强制降低蛋白质含量的同时还要维持高水平的氨基酸含量。 所以便宜的会损伤肠壁的原料是不能用的。

  为了提高消化率,饲料里一些谷物大豆经过热处理  。

  添加的酶可以帮助消解抗营养因子,同时对一些原料进行发酵处理。

  需要昂贵的设备对颗粒料经过缓慢谨慎的加工过程(不可过热)

  一般需要添加某些免疫球蛋白或提高免疫力的新型原料。

  需要使用有机微量元素(而非廉价的无机物)和被专门保护过的维生素

  料槽不干净

  生产过程中没有做到以足够清洁的方式提供昂贵的乳猪料。经常是料槽不够干净。当仔猪消化和免疫系统(以及体温调节系统)充分发育时,需要科学的营养水平和饲养员的精心护理,污染物的存在会进一步从消化和免疫两方面危及本就不成熟的消化系统。

  在保育舍,每多花10min以上时间在一头断奶猪身上将额外增加多于1。2欧元的成本(没具体国内实验数据),但同时节省过5欧元\头的成本。

  保持断奶后的料槽清洁能带来丰厚的回报

  断奶后生长受阻给生长发育带来的代价

  对大量的英国饲养员进行调查后发现:96%的人认为,在自己的农场,断奶仔猪一定会以某种形式停止发育一段时间。

  88%的人认为会持续两天以上;

  52%的人认为会持续4天或以上;

  30%的人认为会持续7天或以上;

  16%的人认为会持续10天或以上。

  更糟糕的是,即使在美国比较成熟的养猪企业中,仍有许多的受访者认为仔猪断奶后生长抑制期达到10天是正常的。事实上我们做的最好的只有2-3天。受阻天数降到2天时25公斤时可以达到923克/天从出生到66日龄,日增重达到485克/天,这个速度几乎是一般生产的两倍。

  一个很短的断奶后生长抑制期能对出栏时间产生很大的影响,从而对购买的每吨生长猪料能够生产的可销售瘦肉量也产生很大的影响。

  上述现象被英国一些数据所证实-----生长受阻天数下降3天为生产者为生产者节约将近20英镑或14%的饲料。

  断奶时生长受阻使生长猪饲料成本增加10%以上

  换言之,每吨饲料能多提供16Kg的肉,如果每吨饲料饲喂5头猪,意味着每头猪多获得7%的收入。断奶仔猪的平均抑制期为7-10天。断奶后每天下降的生长速度相对应的饲料费用每天增加1.4%。一般21日龄断奶的猪在断奶后5-14天内的采食量大概是3.25-7.5kg。也就是1吨过渡料大概能饲喂133-300头断奶仔猪。平均175头。如果断奶受阻,到上市时每头仔猪将多花费5-8天的饲料(10.5-17kg)。

  断奶时肠道中变化

  图4-2是一个非常复杂又特别精巧的消化系统示意图,

  详解如下:

  3周龄断奶仔猪的胃既是一个储藏食物的地方,又是一个最多能容纳0.2L(和一杯酒的量差不多)食物的预消化场所。

  经过仔细的测量。每隔35~45min母猪会泌乳一次。毋猪受到小猪吮吸刺激后,通过乳池释放乳汁的方式作出回应,并在17~30s后关闭乳池停乳。然而、不管仔猪吮吸得多用力、吮吸时间多长,每小时只能获得150-220毫升。

  哺乳仔猪的胃弹性差且只能容纳一定体积的食物——如前面讲的,大约0.2L.

  胃壁细胞会同时释放消化酶和盐酸对蛋白质(蛋白酶等)和碳水化合物(淀粉酶等)进行预消化。酸会使随食物进入体内的病原微生物失去活性。哺乳仔猪的内容物(母乳)已经含有以适合的形式存在的营养成分,以便在35min左右的时同里顺利地进行预消化(酶解)和杀菌(酸化)过程。

  接着,胃中的内容物就会进入一个似管道一样的短管——十二指肠,这里是消化脂肪的地方,也能容纳大约0.2L的量。

  然后,已为小肠的吸收做好充分准备的十二指肠内容物在肠道的蠕动作用下进入小肠。此时,内容物中已经没有什么潜在的有害微生物(但可能是仔猪探索周围事物时吃进去的)。

  最后,食物(母乳)已经被适当地消化并可在小肠中被安全地吸收。

  了解仔猪断奶时消化系统中发生的情况对解决饲料、采食址及生长抑制等问题有很大的帮助。

  以下就是消化系统中发生的事情

  1.胃能容纳0.2L的量,不能扩张。食物在这里大概要停留45min左右,以让胃分泌胃酸来杀灭有害微生物。与此同时,食物被酶包褒,这些酶可为淀粉和蛋白质的进二步消化散好准备。过量采食将导致上达两个过程进行得不完全,随后胃内容物将十二指肠填满,而它本身重新被新鲜的母乳装满。

  2.十二指肠长22.86cm,厚5.08mm、容积略少于0.2L。一且胃内容物到达十二指肠,肠壁细胞就利用脂解酶对其进行分解、以使为食物中的脂肪在消化道下一个部位的消化和吸收做好准备。来自胃的食物太多、太快,会导致食物没完全处理好就进入十二指肠。

  3.小肠的前半部分长4.572~6.401坊,表面复杂且面积庞大,有半个足球场耶么大,因为表面有数以千百万计用于吸收食物的微绒毛或微小突起。效以亿计的表层细胞吸收顶消化过的营养物质,未充分预消化的不被吸收,说明该部位无法吸收只被简单处理过的食物。

  4.结肠(或大肠)长182.88cm,厚2.54mm。主要用来吸收水分和消化粗纤维。与断奶后生长受阻观象关系不大。

  5.问题:仔猪断奶后,原有的每45min一次的有规律的摄食活动被中断了,变得饥饿,于是拼命吃(摄食过量),结果食物在胃或十二指肠中没有停留足够的时问,没有经过充分的杀菌和预消化就进入了小肠,引起肠道堵塞,细菌开始大量繁殖,使小肠微绒毛变短并姜缩,体内水分就通过肠壁细胞进入小肠,最终导致仔猪腹泻/脱水。

  6.解决方法:接受仔猪在断奶后会狼吞虎咽的现象

  因此,小肠将不可避免充满食物;所以需要一种经过充分“预消化”的断奶仔猪过渡料,即使吃多了也不会妨碍吸收;这种日粮只要限饲12~36h,然后就可以进行少量地饲喂。然而,有一些好过渡料很容易消化,只需稍微地限饲一下(如果有必要)。

  饲喂过渡料7~10d后,掺人普通的保育前期料,

  有电解质溶液和大量清清新鲜的饮用水。

  或者晚一点断奶(26-30日龄),让仔猪习惯每天吃大量的教槽料 ·

  粗糙不易吸收的纤维是难以被消化吸收的,而母乳中不含有纤维。

  断奶时将母猪转走常常会发生什么?

  仔猪在45-60min时间内感到有点饿是很正常的事。并且会四下找东西在1~2h后胃和十一=二指肠就空了,连小肠前半部分也将其内容物进一步向其他吸收部位移动,并在肠道比较部后的地方被有益菌继续加工处理。

  是的,有些笨猪不喜欢这种香气宜人的固态过渡料,有小猪这样认为。而那些笨猪是这样想的——“它既不湿润也不热,硬的像沙子一样,尝起的味道感覚不像乳汁。我猜里面一定含有很多纤维物质,对我不利,我不会去吃的,我相信妈妈很快就会出现的。”

  经过3-4h以后,仔猪变得饥饿难耐,同一栏内的一些胆大的非常饿的小猪开始尝试着吃固体饲料。“或许我可以试着再吃一点”。小猪一边这样思考一边继续吃。当然固体饲料不是很好的乳汁代替品,但吃多了以后也能消除饥饿感,这就导致采食过量一--但仔猪的胃是无法扩张的,‘不能容纳仔猪全部吞下这些食物。只有两条代谢途径:一是被吐出,二是通过最自然的线路进入十二指肠,再到等待补给的小肠,从而再次激活饥饿反射,因此摄入的固体饲料在胃和十二指肠中没有停留足够长的时间,为蛋白质、碳水化合物及脂肪在小肠中的吸收做好准备。也没有进行充分的酸浴,以清除那些对天然的强酸性物质敏感的有害细菌,最终,食物带着错误的吸收信号并搭载着有害菌很快就到达了小肠。

  接下去发生了什么?

  食物在小肠的最前端形成丁一个堵塞,不能被充分地吸收、于是滞留在这个位置,这是严重的消化不良。但对细菌来说,这是二个非常理想的繁殖场所,可以获得免费的食物,它们快速繁殖,释放出毒索来破坏脆弱的吸收结构——肠绒毛(覆盖在细胞表而识别和吸收经适当消化过的营养物质,但不吸收部些设有充分预消化过的物质)。

  细菌会引起肠绒毛防御性地缩短,导致巨大的吸收面积(每头仔猪毒有大约半个足球场部么大的吸收面积)可能被缩减至只有足球场禁区那么大。对营养物质的吸收能力大幅度下降。

  这个肠坡毛减少的过程会刺激肠绒毛基部的细胞(隐窝细胞)慢慢渗出水分。这一过程使食物被液化,同时刺激排便,将堵塞的食物沿着消化道下游清除出去,使消化道变得顺畅,这就是腹泻--像冲厕所一样帮助清除消化道中潜在的致命物质,

  这就是断奶仔猪容易腹泻的原因。这是机体的一种防御机制——尽量使事态往好的方向发展。

  水分不足

  问题是6~7kg的仔猪其血液和体细胞内用来“冲洗厕所”的水分有限。当这些水用完以后,血液就会变的粘稠,除非水分能迅速地补充回去。血液将营养和能量物质(动脉血糖)运送到肌肉并通过静脉系统将有毒有害物质转移到肝脏和肾脏,肝脏和肾脏可以对这些物质进行处理,最终以尿和粪便的形式排出体外。

  随着血液变粘稠,仔猪开始缺乏肌肉能量(行动变迟缓)并感到寒冷(颤抖)。体内有毒有害物质的积聚已经使其出现了中毒症状(感觉病得很重)。而有一种可直接获取的特殊处理过的水能帮助仔猪避免受到这些伤害。

  就是加了电解质(简单的矿物质)的水溶液,它能促使隐窝细胞在失水的同时吸收水分。换句话说,当仔猪由于腹泻在肠道的一端不断失水时,它可以同时从肠道前半部分吸收水分。

  就是一旦发现服泻就需要在饮水中加大电解质溶液(早期)或严重时直接代替饮水的原因。最重要的决定性因素是,一定要让仔猪饮用干净的水。如果装电解质溶液的容器空了,后果将不堪设想。小猪会养成去新的水源地喝水的习惯,并将这个过程牢记在脑中。因此有些农场,特别是气候炎热干燥的地方,在断奶后给仔猜提供电解质溶液是一项日常工作。

  国内猪场做得好的一般都是用从产房开始就用饮水加药,在断奶前一天就开始在水里面加优质的多种电解维生素粉,并配合葡萄糖,阿莫西林粉,连续不停添加最少7天,让仔猪顺利度过因为母猪转走应激,防止在这几天因为应激产生消化系统损伤。

  从看现代化养猪一书断奶猪管理感觉我们要养好断奶猪要更多关注猪生理构造方面入手,要养好猪,要善待猪,不断跟上国外养猪水平,杜绝以往粗放式管理。

  要改变思维,很多养猪企业思维还是停留在传统养殖上,京东老板刘强东都说未来5年内风口将出现在传统行业而不是互联网行业,中国的食品安全已经到了不可容忍的地步,在食品领域将涌现出更好的高品质品牌,你还在埋头养猪就已经落伍了,现在都是一条产业链模式,从农场基地深加工全产业链一直到餐桌,传统养殖已经不适合这个社会的发展脚步。

  作者:正大集团 刘青林,18818500582

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