牛福泉养“东北民猪”

     200多头猪，每头猪每天喂150克鲜奶。这是笔者4月21日在辽宁沈阳市东陵区李相镇三家寨村看到的新鲜事儿。

     37岁的牛福泉是李相镇三家寨村的养殖户，3年前他用曾经经营猪饲料挣来的钱买了20头奶牛，通过辛勤劳动发展到50余头。好学上进的牛福泉没有满足现状，他总想搞一个综合养殖场。

     于是，他对曾经做过饲料生意的客户做了一番调查，了解到现在虽然养猪户不少，可大部分人想吃“笨猪肉”，且市场上非常走俏。牛福泉决定扩大投资饲养“笨猪”，经过多方了解，在内蒙古买到了“笨猪”猪种，此“笨猪”的名字叫“东北民猪”。在饲养过程中，为了保持“笨猪肉”的“绿色”特点，牛福泉不在市场上购买饲料，而是全部采用酒糟、玉米、豆腐渣等饲料喂养。为了增快猪的生长速度，提高猪肉的鲜嫩程度，牛福泉自创了给猪喂鲜奶的办法，他坚持每天每头猪喂3两牛奶，一段时间下来，“东北民猪”不仅出栏速度比家猪快一个月，而且肉质鲜嫩。

     目前，牛福泉的“东北民猪”已发展到200多头。在沈阳市内的多家菜市场设立的“绿色笨猪肉专柜”上，他的“东北民猪”可卖到每公斤16元左右。牛福泉说：“只要大家喜欢吃，我就不断扩大饲养量，明年要达到1000头。”

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