元旦白条肉价走势平稳，小幅回落

    据商务部市场运行调节司提供的信息，12月28日～1月3日全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价格为16.43元/kg，出现小幅震荡下跌，跌幅为0.12%。

    自年初以来，全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价格从18.02元/kg开始下跌，历经下跌-回升-再下跌-再回升，年末最后一周表现价格下跌。

    截止到12月30日，今年全年白条肉平均出厂价格为15.12元/kg，与年初相比，下跌8.11%，全年下跌幅度比生猪价格下跌（7.47%）幅度稍大些。

    年末节日临近，加上近期雨雪降温天气影响，各地生猪和猪肉的价格还将涨跌互现，但结合生猪存栏数据分析，生猪和猪肉的后市价格不会出现大幅度波动。
 

商务部发布的12月28日～1月3日白条肉出厂价格
单位：元/kg

  
（根据商务部发布的数据绘制）

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