据商务部市场运行调节司提供的信息，2010年第一周（1月4日～1月10日）全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价格为16.33元/kg，持续去年年末的下跌态势，跌幅为0.61%。白条肉平均出厂价在这个价位（16元/kg左右）上已经稳定近5个月，预计上半年不会有大幅度波动。
与去年同期出厂价18.02元/kg相比，下跌9.38%，与去年全年平均价格相比，高7.93%。
商务部发布的1月4日～1月10日白条肉出厂价格
单位：元/kg
| 日期 | 周平均价格 |
| 1月4日～1月10日 | 16.33 |
| 比上周涨跌 | -0.63% |
| 2009全年平均价格 | 15.13 |
（根据商务部发布的数据绘制）
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