与仔猪价格走势相同，白条肉平均出厂价同样在持续小幅回升3周后涨停，猪肉价格似摆脱了上年末以来持续下跌的局面，但缺乏持续上涨的表现。
本周白条肉平均出厂价格依然低于2009年均价15.13元/kg，但高于去年的最低价格12.84元/kg（2009年6月上旬）。见下表和图。
商务部发布的5月3日-5月9日白条肉出厂价格和相关信息
单位：元/kg
| 日期 | 周平均价格 |
| 2010年5月3日-5月9日 | 13.58 |
| 2010年4月26日-5月2日 | 13.58 |
| 周环比涨跌 | 0 |
| 2009年全年均价 | 15.13 |
| 2010年1月以来均价 |
14.53 |
（根据商务部发布的数据绘制）
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