与仔猪、生猪价格走势相同，白条肉平均出厂价同样在涨停掉头后没见起色，猪肉价格依然在当前低价位水平徘徊，缺乏持续上涨的动力。尽管商务部会同财政部、发展改革委、中国农业发展银行于2010年5月20日公开竞价收储今年第三批中央储备冻猪肉，以充分发挥中央储备的调节作用，稳定国内生猪市场价格，（点击：http://www.gov.cn/gzdt/2010-05/20/content_1610114.htm），但市场缺乏积极的反应，养猪还将在亏损的困境中煎熬。
商务部发布的5月17日-5月23日白条肉出厂价格和相关信息
单位：元/kg
| 日期 | 周平均价格 |
| 5月17日-5月23日 | 13.49 |
| 5月10日-5月16日 | 13.53 |
| 比上周涨跌 | -0.30% |
| 2009年全年均价 | 15.13 |
| 2010年1月以来均价 | 14.43 |
（根据商务部发布的数据绘制）
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