五、育肥猪结构
1月份中猪比重和大猪比重下降，仔猪比重上升。因为春节的临近，猪肉消费需求进入高峰期，生猪价格保持高位，养殖户趁机积极出栏，是大猪比重下降的主要原因。2-4月份中猪的比重上升，是因为春节过后，猪肉消费需求大幅减少，生猪价格持续下滑，为避免亏损，养殖户集中出栏，同时补栏积极性不高，是导致当前中猪比重下降的主要原因。预案出台后，生猪价格有所回升，养殖户对后市预期较为乐观，补栏积极性有所提高，是仔猪比重增加的主要原因。4-5月份仔猪比重上升，4月、5月是国庆、中秋期间出栏生猪的补栏高峰，养殖户对“双节”期间市场预期较为乐观，补栏积极性明显提高，这批补栏生猪正处于快速成长期，是当前仔猪比重持续回升的主要原因。6-10月份，前批补栏生猪正处于快速成长期，所以比重快速回升。11-12月是猪肉消费旺季，加上元旦和春节临近，生猪价格涨势明显，养猪户惜售心理增强，存在一定的压栏现象，是近两月大猪比重增加的主要原因。
六、疫情
从2009年以来，中国生猪口蹄疫疫病影响加重。2009年底-2010年初的口蹄疫疫病影响到了华北地区的河南、河北、山东等生猪主产区，并造成猪价的持续下跌以及之后的快速上涨。
从目前的形势来看，国内口蹄疫疫病影响将显著高于去年。首先是疫情反复发作，特别是今年11月份中国生猪养殖第一大省四川省出现了该省今年的第四次口蹄疫疫情；其次是疫情影响范围扩大，从南到北的养猪主产区均出现口蹄疫疫情，包括东北、河北、河南、山东、湖北、江苏、湖南、四川、广东。
加上今年冬季整体气温偏高，但部分时间局部地区出现大幅度降温天气，而且降水偏少，将在一定程度上降低猪只抵抗力和提高病毒传播速度。
当前的疫病已经促使部分地区以低于市场价格30%的价格抛售所养生猪，再考虑到由此导致母猪生产能力的损失，不排除2011年第二季度猪价出现大幅反弹。
疫病频繁出现，导致生猪出栏匮乏。今年以来我国猪病发作依然较为频繁，且范围较为广泛。猪病主要以口蹄疫、混合高热、蓝耳病等疾病为主，涉及范围除了西北及东南沿海等地外，全国多数地区都有零散发作。发病特点为多种疾病混合发作，使得治疗难度加大，有效性降低。导致今年上半年我国无害处理数量，同比增加33%。同时隐性病毒携带和免疫空白猪的存在较多，这些都有可能再次引发疫情。 以下疫情数据来源于农业部。
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