据商务部市场运行调节司提供的信息，2011年第10周（03月07日-03月13日）全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价格为19.44元/千克，周环比上涨0.78%。受生猪价格影响，自2011年以来，白条肉价格稳步上涨，较2010年同期环比上涨38.07%（见下表和图）。
商务部发布的03月07日-03月13日白条肉出厂价格和相关信息
单位：元/千克
|
日期 |
周平均价格 |
| 03月07日-03月13日 |
19.44 |
| 02月28日-03月06日 |
19.29 |
| 比上周涨跌 |
0.78% |
| 比去年同期涨跌 |
38.07% |
| 2011年1月以来最高价 |
19.44 |
| 2011年1月以来最低价 |
18.24 |
| 2011年1月以来平均价 |
18.84 |
（根据商务部发布的数据绘制）
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