根据商务部市场运行调节司提供的信息，2011年第29周（07月18日-07月24日）全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价格为25.09元/千克，周环比下跌0.67%，上半年首次下跌，较2010年同期环比上涨60.22%（见下表和图）。
商务部发布的07月18日-07月24日白条肉出厂价格和相关信息
单位：元/千克
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日期 |
周平均价格 |
| 07月18日-07月24日 |
25.09 |