中国是畜牧业大国，2010年中国肉类产量7925.8万吨，其中猪肉5071.2万吨。中国2010年出栏肉猪66686.4万头，猪年底头数46460万头。存栏量出栏量居世界首位，猪肉产量居世界首位，是猪肉消费大国。但出口量少，生产率低（平均每头母猪年可提供生产肥猪数16～17头；饲料转化率3.6～3.8：1，出栏率142%）。
丹麦是畜牧业强国，在世界上以其专业化、机械化、规模化和高效率著称，特别是劳动生产率居世界前列（饲养1万头生猪平均仅需3个劳动力），素有“欧洲食厨”之称。丹麦养猪业是世界公认的“高科技产业”，基因生物技术、电脑自动控制系统等在生猪业中得到广泛应用，在猪群疾病控制、饲养管理、遗传育种等养殖管理技术方面世界领先。丹麦2009年的猪肉产量约160万吨，其中90%用于出口，是全世界最大的猪肉出口国。丹麦是全世界禁止动物使用抗生素饲料添加剂做得最好的国家，而养猪业生产水平依然世界领先（平均每头母猪年提供年可提供生产肥猪数26～33头，饲料转化率2.4～2.8：1，出栏率168%）。
近年来，随着我国养殖业规模不断扩大，饲养环境与动物健康的问题也日益突出，导致发病率、死亡率增高，生产性能降低，企业养殖效益难以保障，更为严重的是人民的安全健康生活得不到保障，生活质量受到严重威胁。如何通过改善养殖模式、优化饲养环境、提高管理技术水平，实现专业化、标准化，增强动物自身的免疫力和抗病力，减少疾病发生，提高动物生产性能，为保障动物食品安全，促进我国养殖业可持续发展，是当前的关注焦点。
如何从畜牧业大国转变为畜牧业强国，如何放大畜牧业强国的技术优势效应值得探讨，也是大势所趋，势在必行。本届研讨会在丹麦驻华使馆和我国农业主管部门及科研院所的支持下，组织了中国和丹麦两国的畜牧业养殖技术专家共聚一堂，就两国畜牧业共同面临的问题进行交流和研讨，为加强两国畜牧业之间的交流与合作搭建平台，通过交流与合作来提高我国的畜牧业养殖水平。
发起单位: 丹麦Vitfoss Co.,Ltd
北京斛盛农业科技有限公司
支持单位：丹麦王国驻华大使馆
中国农学会农业产业化分会
中国农业大学动物医学院
中国畜产品绿色产业联盟
承办单位：北京斛盛农业科技有限公司
会议时间：2011年12月1日
会议地点：北京钓鱼台国宾馆俱乐部（多功能厅）
会议议程：
08:20～08:30 研讨会开幕式
08:30～08:40 农业部相关领导人致开幕词（10分钟）
08:45～09:05 丹麦养猪高效生产的关键环节重点控制技术（20分钟）
09:10～09:40 丹麦先进畜禽健康养殖环境（空气、粪便及废水） 控制技术（30分钟）
09:45～10:15 中国目前先进的猪饲养管理及营养技术（30分钟）
10:15～10:25 茶歇十分钟
10:25～10:45 目前中国畜牧业环境（空气、粪便及废水）控制技术（20分钟）
10:50～12:20 论坛互动（猪养殖关键技术及畜牧场环境控制技术）
12:30～13:30 招待午宴
13:30～15:30 合作洽谈（干粉消毒剂、种猪、预混料）
邀请嘉宾：
中国畜牧业协会会长 张宝文（拟邀）
农业部畜牧业司司长 王智才（拟邀）
科技部农村中心副主任 陈良玉
商务部市场运行司副司长 徐息和
中国猪业协会会长 乔玉峰
中国农业产业化分会秘书长 冀献民
中国兽药监察所原所长 黄春元
中国农业大学 齐长明教授
中国农业大学 赵继勋教授
中国政策科学研究会调研部主任 严新宝
广东省养猪行业协会会长 吴秋豪
外 宾：
丹麦王国驻华大使 丹麦王国驻华大使馆农业参赞
丹麦王国农业委员会 丹麦Vitfoss公司
丹麦Stomollen 丹育国际等
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